Mit Hackfleisch gefülltes Fladenbrot – Arayes, Halloumi und co
Gefüllte Fladen- oder Pitabrote sind tolles Fingerfood, schnell gemacht, und echt lecker. Arayes, mit Hackfleisch gefülltes Fladenbrot, ist libanesisches Streetfood
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libanesisch
Tabouli (Fitmacher-Salat)
Tabouli, oder Tabouleh, ist ein Salat aus der libanesischen Küche, ein «Fitmacher-Salat». Zutaten: 1 Bund grossblättrige Petersilie 1 Lattich 1
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Libanesischer Paprika-Walnuss-Dip: Muhammara
Wenn wir uns Mezze zubereiten, darf Muhammara, der würzig-scharfe Dip aus gegrillten Paprika und Baumnüssen nicht fehlen. Am besten am
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