Lievito Madre

♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Fluffiges Fladenbrot

14. März 202112. April 2021 Lotta 3886 Views arabisch, Backen, Beilage, Brot, Hefeteig, international, levantinische Küche, Lievito Madre

Ein einfaches Rezept für fluffiges, lockeres Fladenbrot. Zutaten: 500 gr Mehl 300 ml lauwarmes Wasser 1/2 Teelöffel Zucker 1/4 Hefe

mehr

♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Butterkuchen mit Lievito Madre ohne Hefe

9. November 20209. Dezember 2020 Lotta 8893 Views Blechkuchen, Hefeteig, Lievito Madre, LM, ohne Hefe, süsser Starter

Seit dem Lockdown versuche ich immer wieder, bei altbewährten Rezepten die Hefe durch Lievito Madre, meinen selbstgezogenen milden Sauerteig, zu

mehr

♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Schokoladen-Babka

1. November 20209. Dezember 2020 Lotta 4365 Views Backen, Hefeteig, Lievito Madre, LM, Schoggi, Schokolade

Ein sehr hübscher Nuss-Schoko-Hefe-Kuchen zum Kaffee. Zutaten: für den Teig: 300 gr Mehl 125 ml lauwarme Milch 10 gr Hefe

mehr

♥ Backen Gebäck 

Cracker mit Lievito Madre

21. Oktober 20209. Dezember 2020 Lotta 7569 Views Basisrezept, Knabbern, Lievito Madre, LM, ohne Hefe, Resteverwertung, schnell

Der Kollege, die italienische Mutterhefe, muss wie jeder Sauerteig regelmässig gefüttert werden. Allerdings gibt es auch Phasen, wo eher wenig

mehr

♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Brot ohne Hefe mit Lievito Madre

24. März 20202. Oktober 2022 Lotta 13248 Views Backen, Brot, Lievito Madre, LM, ohne Hefe, Sauerteig

Mein erster Versuch für ein Brot ganz ohne Hefe. Ganz ehrlich? Keiner war überraschter als ich, dass das tatsächlich funktioniert

mehr

! Allerlei Rezepte mit Hefeteig 

Lievito Madre: italienische Mutterhefe

24. März 20209. Dezember 2020 Lotta 7913 Views Basisrezept, Hefeteig, Lievito Madre, LM, ohne Hefe

Lievito Madre ist ein milder Weizen-Sauerteig, der mit Mehl, Wasser, etwas Öl und Honig angesetzt wird. Am Anfang benötigt der

mehr