Schoggitorf
Dieses Rezept für Schokoladentorf ist ein Gedicht von einem Schokoladenkuchenrezept. Ein Traum!
Zutaten:
250 gr dunkle Schokolade
75 gr Butter
3 Eigelb
100 gr Zucker
3 Eiweiss
1 Prise Salz
75 gr Mehl
4 gr Backpulver
Zubereitung:
Schokolade mit Butter über Wasserbad schmelzen und verrühren.
Den Zucker mit dem Eigelb weiss schaumig schlagen, und zur Schokoladenmasse geben.
Das Eiweiss mit Salz steif schlagen, und unterheben.
Vorsichtig das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech ausstreichen.
Bei ungefähr 160°C für ca 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen, und in kleine Stücke schneiden.
