Backen und Kochen

  • Backen
    • Gebäck
    • Rezepte für Torten
    • Rezepte mit Hefeteig
    • Rezepte mit Rührteig
  • Kochen
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Beilagen
    • Dessert
  • Single-Rezepte
  • Glace & Sorbet
  • Getränke
  • English
  • Allerlei
  • Rezepte A-Z

Gebäck

Rezepte für allerlei Gebäck, Kekse, Cookies und mehr

Friands: Französische Mandelküchlein
♥ Backen Gebäck 

Friands: Französische Mandelküchlein mit Obst

9. April 202112. April 2021 Lotta 4231 Views Backen, Eiweissverwertung, Frankreich, international, Kekse, Klassiker

Diese französischen Mandelküchlein mit Obst sind das perfekte Rezept zur Eiweissverwertung. Unglaublich lecker, schnell gemacht, und beliebig skalierbar. Zutaten: 3

mehr
Apple Crumble mit Schlagrahm
♥ Dessert Gebäck 

Apple Crumble – Apfel Crumble

11. Januar 202111. Januar 2021 Lotta 3399 Views Apfel, Backen, dessert, Klassiker, Nachtisch

Mit nur fünf Zutaten einen leckeren Dessert zaubern? Geht ganz einfach. Mit diesem Rezept für Apple Crumble – und wenn

mehr
Cracker
♥ Backen Gebäck 

Cracker mit Lievito Madre

21. Oktober 20209. Dezember 2020 Lotta 7570 Views Basisrezept, Knabbern, Lievito Madre, LM, ohne Hefe, Resteverwertung, schnell

Der Kollege, die italienische Mutterhefe, muss wie jeder Sauerteig regelmässig gefüttert werden. Allerdings gibt es auch Phasen, wo eher wenig

mehr
♥ Backen Gebäck 

Visitandines – französische Mandelküchlein

11. Juni 202012. April 2021 Lotta 29076 Views Backen, Frankreich, international, Kekse, Klassiker

Visitandines sind ein klassisches französisches Gebäck, welches man heute nicht mehr all zu häufig sieht. Auch habe ich sehr lange

mehr
♥ Backen Gebäck Rezepte für Torten 

Gefüllte Windbeutel mit Vollkorn

31. März 202018. Mai 2020 Doris 10132 Views Backen, Torten, Vollkorn, Weihnachten

Ein Klassiker für den Kaffeetisch, gefüllte Windbeutel. Hier ein Rezept für die Vollkorn-Variante. Zutaten: für den Brandteig: 250 ml Wasser

mehr
♥ Backen Gebäck 

Orangenschnitten

2. Dezember 201921. Februar 2020 Doris 8535 Views Backen, Kekse, Orangen, Weihnachten

Tolle fruchtige Orangenschnitten – als besonderes Weihnachtsgebäck, oder einfach zum Kaffee. Zutaten für ein grosses Backblech: Teig: 500 gr Mehl

mehr
Pfirsichkuchen wie in Griechenland
♥ Backen Gebäck 

Rodakino Pita – griechischer Pfirsichkuchen

27. August 2019 Lotta 6714 Views Backen, griechisch, international, Obst, Pfirsich, Sommer

Manches Obst schmeckt einfach besser, nachdem es einmal heiss war: Zwetschgen, Aprikosen, und auch Pfirsiche. Dieses Rezept für einen Pfirsichkuchen

mehr
♥ Backen Gebäck Rezepte für Torten 

Schoggitorf

6. Juli 201915. Juli 2019 Lotta 7074 Views Backen, Schoggi, Torten

Dieses Rezept für Schokoladentorf  ist ein Gedicht von einem Schokoladenkuchenrezept. Ein Traum!   Zutaten: 250 gr dunkle Schokolade 75 gr

mehr
Rezept Cantuccini
♥ Backen Gebäck 

Cantuccini

5. Mai 2019 Lotta 5361 Views Backen, italienisch, Kekse

Nach langem Suchen habe ich jetzt endlich das perfekte Rezept für Cantuccini gefunden. Cantuccini sind ein traditionelles italienische Mandelgebäck, welches

mehr
♥ Backen Gebäck 

Mandeltaler

5. Dezember 201828. November 2018 Lotta 9472 Views Backen, Blitzrezept, Eiweissverwertung, Kekse, Weihnachten

Sehr schnell und einfach gemacht, und eine leckere Alternative zu den normalen Weihnachtsguetzli, oder aber schnell zum Kaffee. Zutaten: 150

mehr
♥ Backen Gebäck 

Bokkenpootjes – holländisches Gebäck

3. Dezember 201828. November 2018 Lotta 18635 Views Backen, Eiweissverwertung, international, Kekse, Weihnachten

Zurück aus Holland ist es Zeit für ein weiteres Rezept aus den Niederlanden: Bokkenpootjes. Übersetzt sind das Ziegenpfötchen, aber lasst

mehr
Weihnachtsguetsli mit Schokolade
♥ Backen Gebäck 

Basler Brunsli

2. Dezember 201828. November 2018 Lotta 10603 Views glutenfrei, Klassiker, Schoggi, Schokolade, Weihnachten

Ich habe das traditionelle Familienrezept von Lorena für ihre Basler Brunsli bekommen – und schokoladiger geht es kaum. Im Originalrezept

mehr
♥ Backen Gebäck 

Vanillegipfeli – Weihnachtsguetzli

1. Dezember 201828. November 2018 Lotta 5811 Views Backen, Kinder, Weihnachten

Für das Backen zu Weihnachten darf der Klassiker nicht fehlen – Vanillekipferl, Vanillegipfeli, Vanillehörnchen. Hier das Lieblingsrezept von Giustino: Zutaten:

mehr
Haselnusskekse
♥ Backen Gebäck 

Fryske Dumkes – Haselnuss-Kekse aus Friesland

30. November 201828. November 2018 Lotta 13557 Views Backen, holländisch, international, Kekse, Weihnachten

Fryske Dumkes sind wörtlich übersetzt ‹Friesische Daumen› – und tatsächlich super-leckere Kekse aus der niederländischen Provinz Friesland. Sie sind ein

mehr
♥ Backen Gebäck 

Springerli, Springerle, Anisbrötli – Weihnachtsguetzli

29. November 201828. November 2018 Lotta 8396 Views Backen, Kekse, Weihnachten

Springerli oder Springerle sind Anisbrötli, und gehören bei uns immer zu Weihnachten. Sie sind etwas aufwendiger zum Backen, und brauchen

mehr
♥ Backen Gebäck 

Chocolate Chip Cookies mit Baumnuss

29. November 201828. November 2018 Lotta 9542 Views Backen, Kekse, Schoggi, Schokolade, Weihnachten

Ein weiteres Rezept, welches wir aus Holland mitgebracht haben: Chocolate Chip Kekse mit Baumnuss-Splittern. Sehr schnell gemacht, noch schneller wieder

mehr
♥ Backen Gebäck Rezepte mit Hefeteig 

Grittibänz, Klausmann, Hefe-Nikolaus – Backen für den Nikolaus

28. November 201828. November 2018 Lotta 19001 Views Backen, Hefeteig, Kinder, Weihnachten

Jetzt in der Vorweihnachtszeit ist er wieder da, der Grittibänz oder Grittibenz, Klausmann, oder einfach Nikolaus aus Hefeteig. Ein Rezept,

mehr
Spekulatius Rezept
♥ Backen Gebäck 

Spekulatius

24. November 201828. November 2018 Lotta 6649 Views Backen, Kekse, Kinder, Weihnachten

So langsam kommt Weihnachten näher, und es wird Zeit, dass die Küche wieder nach den typischen Weihnachtsgewürzen riecht. Darum hab

mehr
♥ Backen Gebäck 

Amaretti – italienische Mandelmakronen

20. November 201828. November 2018 Lotta 4956 Views Backen, Kekse, Weihnachten

Die kleinen italienischen Mandelmakronen aus Eischnee, Zucker und gemahlenen Mandeln sind perfekt als Zugabe zum Kaffee – und eine wunderbare

mehr
! ♥ Backen Gebäck Rezepte mit Hefeteig 

Zimtschnecken

25. Oktober 201829. Oktober 2018 Lotta 9117 Views Backen, Hefeteig, Herbst, Kekse, Kinder, Weihnachten

Jetzt, wo’s wieder kälter wird, ist es schön, nach Hause zu kommen, und mit dem Geruch von frischgebackenen Zimtschnecken begrüsst zu

mehr
Schokokuchen mit Orange
♥ Backen Gebäck 

Schoko-Brownies mit Orange (ohne Mehl und Nüsse)

9. Januar 201815. Januar 2018 Lotta 5894 Views Brownie, glutenfrei, Orangen, Schoggi, Schokolade

Schokolade und Orangen sind ein Dream-Team – warum also nicht auch als Brownie? Dieses Rezept ist ausserdem glutenfrei (ohne Mehl)

mehr
♥ Backen Gebäck 

Mailänderli mit Gewürzen

30. November 201728. November 2018 Lotta 8411 Views Backen, Kinder, Weihnachten

Dieses Rezept ist eine Variante der Mailänderli, mit Mandeln, Gewürzen, und braunem Zucker. Zutaten für den Teig: 200 gr Mehl

mehr
Backen Gebäck 

Ginger Cookies – Ingwer Kekse

11. Oktober 20173. Februar 2018 Lotta 7723 Views Backen, Ingwer, international, Kekse

Hatte ich erwähnt, dass ich mich in Ingwer verliebt habe? Hier nun das Rezept für wirklich tolle Ingwer-Cookies, sehr lecker

mehr
Erdbeer Rhabarber Strudel
♥ Backen Gebäck 

Erdbeer-Rhabarber-Strudel

22. März 201722. März 2017 Lotta 7303 Views Backen, Erdbeer, Obst, Rhabarber, Strudel

Erdbeeren und Rhabarber sind eine tolle Kombination – die süssen Erdbeeren werden durch die fruchtige Säure des Rhabarbers ideal ergänzt.

mehr
♥ Backen Gebäck 

Macarons selber machen

9. August 201621. Dezember 2022 Lotta 8173 Views aufwendig, Backen, international, Nachtisch

Frage des Tages: Lohnt es sich, selber Macarons zu machen, wenn man 15 Minuten vom nächsten Sprüngli entfernt wohnt, und

mehr
Backen Gebäck 

Mini-Windbeutel

23. April 201611. Dezember 2016 Lotta 4883 Views Backen, Basisrezept, Klassiker

Ein weiteres Basisrezept fürs Backen – Windbeutel aus Brandteig, dieses Mal in der Minivariante. Zutaten für ca 15 Stück: 125

mehr
♥ Backen Gebäck 

Zeppole – italienische Vatertagsküchlein

10. April 201611. Dezember 2016 Lotta 6987 Views Backen, italienisch

Zeppole di San Giuseppe sind ein traditionelles Gebäck zum italienischen Vatertag am 19. März – aber auch für unseren Vatertag

mehr
Backen Gebäck 

Kourabiedes – griechische Weihnachtsguetzli

19. Dezember 201511. Dezember 2016 Lotta 6361 Views Backen, Weihnachten

Kourabiedes sind aus Griechenland, und dort ein traditionelles Weihnachtsgebäck. Oft erhält man sie auch unter dem Jahr in Konditoreien. Zutaten:

mehr
Backen Gebäck 

Pepernoten

18. November 201511. Dezember 2016 Lotta 8984 Views Backen, Kekse, Weihnachten

Ein weiteres Rezept aus Holland, für Pepernoten – nicht wegzudenken in der Vorweihnachtszeit in Holland. Pepernoten sind nicht zu verwechseln

mehr

Neueste Beiträge

  • Paprikagemüse mit Hackbällchen
  • Krautwickel mit Lammhack
  • Gemüse-Pakora aus dem Ofen
  • Mercimekli Köfte – vegane Köfte aus roten Linsen
  • Linsen-Bulgur-Rezept
  • Gebratene Glasnudeln
  • Süsse Chilisauce für Frühlingsrollen
  • Rote Currypaste
  • Fisch auf Tomatensauce aus dem Ofen
  • Tabouli (Fitmacher-Salat)
  • Hackröllchen vom Grill
  • Feigenchutney
  • Sommerrollen
  • Pfirsich-Tomaten-Salat
  • Gedünsteter Fisch mit Gemüse-Couscous
  • Rhabarberkuchen mit 3-2-1-Mürbeteig

Random

Mini-Windbeutel

Mini-Windbeutel

23. April 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Mini-Windbeutel
Mango-Lassi – ein erfrischendes Getränk mit Joghurt

Mango-Lassi – ein erfrischendes Getränk mit Joghurt

24. Juli 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Mango-Lassi – ein erfrischendes Getränk mit Joghurt
Florini

Florini

10. Juli 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Florini
Es wird Herbst

Es wird Herbst

17. Oktober 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für Es wird Herbst
Dinnete mit Speck und Kartoffeln

Dinnete mit Speck und Kartoffeln

3. Januar 2021 Lotta Kommentare deaktiviert für Dinnete mit Speck und Kartoffeln
Spekulatius

Spekulatius

24. November 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Spekulatius
Ostereier mit Zwiebeln färben

Ostereier mit Zwiebeln färben

21. März 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Ostereier mit Zwiebeln färben
Zimtglace – Zimteis selber machen

Zimtglace – Zimteis selber machen

29. Dezember 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Zimtglace – Zimteis selber machen
Blechkuchen mit Kirschen

Blechkuchen mit Kirschen

24. September 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Blechkuchen mit Kirschen
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Bouillon

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Bouillon

24. Juli 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Bouillon
Brot ohne Hefe mit Lievito Madre

Brot ohne Hefe mit Lievito Madre

24. März 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Brot ohne Hefe mit Lievito Madre
Panettone aus Sauerteig

Panettone aus Sauerteig

4. Dezember 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Panettone aus Sauerteig
Krautwickel

Krautwickel

14. November 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Krautwickel
Joghurt und griechischen Joghurt selber machen ohne Joghurtmaschine

Joghurt und griechischen Joghurt selber machen ohne Joghurtmaschine

5. September 2021 Lotta Kommentare deaktiviert für Joghurt und griechischen Joghurt selber machen ohne Joghurtmaschine
Butterzopf

Butterzopf

26. März 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Butterzopf
Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

8. Februar 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Schwarzwälder Kirschtorte
Zwetschgenzeit!

Zwetschgenzeit!

20. August 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Zwetschgenzeit!
Schokoladen-Babka

Schokoladen-Babka

1. November 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Schokoladen-Babka
Zwetschgen-Streusel-Kuchen

Zwetschgen-Streusel-Kuchen

4. September 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Zwetschgen-Streusel-Kuchen
Panna Cotta

Panna Cotta

2. Mai 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Panna Cotta
Basilikum-Brot

Basilikum-Brot

18. September 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Basilikum-Brot
Joghurt-Feigen-Glace – Eis mit Joghurt und getrockneten Feigen

Joghurt-Feigen-Glace – Eis mit Joghurt und getrockneten Feigen

12. Juli 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Joghurt-Feigen-Glace – Eis mit Joghurt und getrockneten Feigen
Griechischer Frappe – Eiskaffee wie in Griechenland

Griechischer Frappe – Eiskaffee wie in Griechenland

21. Juli 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Griechischer Frappe – Eiskaffee wie in Griechenland
Sommerrollen

Sommerrollen

15. Juli 2023 Lotta Kommentare deaktiviert für Sommerrollen
Kourabiedes – griechische Weihnachtsguetzli

Kourabiedes – griechische Weihnachtsguetzli

19. Dezember 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für Kourabiedes – griechische Weihnachtsguetzli
Krautwickel mit Lammhack

Krautwickel mit Lammhack

23. Oktober 2023 Lotta Kommentare deaktiviert für Krautwickel mit Lammhack
Schneller Blechkuchen mit Aprikosen und Buttermilch

Schneller Blechkuchen mit Aprikosen und Buttermilch

20. Juni 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Schneller Blechkuchen mit Aprikosen und Buttermilch
Fisch auf Tomatensauce aus dem Ofen

Fisch auf Tomatensauce aus dem Ofen

16. Juli 2023 Lotta Kommentare deaktiviert für Fisch auf Tomatensauce aus dem Ofen
Mango-Joghurt Glace

Mango-Joghurt Glace

17. Mai 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Mango-Joghurt Glace
Aprikosen-Brot-Kuchen

Aprikosen-Brot-Kuchen

16. Juni 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Aprikosen-Brot-Kuchen

Kategorien

  • ! (7)
  • ♥ (186)
  • Allerlei (27)
  • Backen (107)
    • Gebäck (29)
    • Rezepte für Torten (29)
    • Rezepte mit Hefeteig (32)
    • Rezepte mit Rührteig (13)
  • Deftiges (12)
  • English (15)
  • Getränke (6)
  • Glace & Sorbet (14)
  • Kochen (101)
    • Beilagen (18)
    • Dessert (18)
    • Hauptgerichte (48)
    • Vorspeisen (14)
  • Rezepte für Ostern (11)
  • Single-Rezepte (15)

Teads Outstream Ad

Copyright © 2023 Backen und Kochen        Impressum       Datenschutzerklärung