Basisrezept | | Backen und Kochen

Sauce Bolognese

26. September 201917. November 2019 Lotta 1319 Views Basisrezept, italienisch, Klassiker, Kochen, Pasta

Mein Grundrezept für Bolognese – für Spaghetti, Penne oder Lasagne. Bolognese ist kein schnelles Rezept, ein gutes Ragù alla bolognese

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♥ Backen Hefeteig

Kleines Baguette selber backen

24. September 201917. November 2019 Lotta 3110 Views Backen, Basisrezept, Brot, Frankreich, Hefeteig, international, Klassiker

Ein weiteres, sehr leckeres Rezept für Brot – dieses Mal für kleine Baguettes. Mit wenig Aufwand, und sieht so klasse

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♥ Dessert Glace & Sorbet

Vanilleglace – Grundrezept Vanilleeis

15. Juli 201921. Juli 2019 Lotta 7337 Views Basisrezept, Eis, Glace, Nachtisch

Hier das Grundrezept für selbergemachtes Vanille-Glace. Es ist so lecker, dass man immer wieder einen Grund findet, wozu es passen

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♥ Glace & Sorbet

Fior di Latte – Rahmglace

3. Juni 201813. Juli 2018 Lotta 6167 Views Basisrezept, Eis, Glace, italienisch, Nachtisch, Sommer

Das Rezept für eine traumhafte Eiscreme aus Rahm, Milch und Mascarpone. Die scheinbar simplen Zutaten ergeben ein feines und cremiges

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♥ Hauptgerichte Kochen

Pesto selbermachen

5. Mai 201813. Juli 2018 Lotta 1537 Views Basisrezept, italienisch, Sommer, vegetarisch

Pesto aus frischem Basilikum – schnell gemacht, lecker, zu Pasta oder zum Verfeinern und Dekorieren von vielen Gerichten – ein

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♥ Allerlei Dessert Ostern

Bircher Müesli

1. März 201815. März 2018 Lotta 3170 Views Apfel, Basisrezept, Frühstück, Ostern, vegetarisch, Zmorge, Zwischenmahlzeit

Das Bircher Müesli ist ein gesunder, leckerer Snack für zwischendurch, und sowieso der Klassiker fürs Frühstück. Das Rezept hier ist

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♥ Backen Hefeteig

Sonnenbrot – unkompliziertes Weissbrot aus Weizenmehl

18. Februar 2018 Lotta 3356 Views Backen, Basisrezept, Brot, Hefeteig

Brot selber backen ist gar nicht so schwierig oder aufwendig. Dieses Rezept ist für ein sehr unkompliziertes, einfaches, und leckeres

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♥ Kochen Single-Rezepte Vorspeisen

Kräuterpfannkuchen für Flädle-Suppe

7. Februar 20189. Februar 2018 Lotta 1843 Views Basisrezept, Klassiker, Kochen, Suppe

Pfannkuchen sind schnell gemacht, mit Zutaten, die man fast immer zu Hause hat. Noch feiner werden sie nur, wenn man

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♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte

Käs-Spätzle – Chäs-Spätzli

8. Dezember 201617. Januar 2018 Lotta 3277 Views Basisrezept, Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Rezept für 1 Person, Single-Rezept, vegetarisch

Ein leckeres, vegetarisches Gericht. Mit würzigem Käse überbacken, goldig gerösteten Zwiebeln, und einem grünen Salat dazu, schmecken die Spätzli einfach

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♥ Backen Torten

Schoggikuchen – Basisrezept für den besten Schokoladenkuchen

27. Oktober 201625. Februar 2018 Lotta 6347 Views Backen, Basisrezept, Klassiker, Kuchen, Schoggi, Schokolade

Der ultimative Schoggikuchen ist sehr schokoladig, feucht, und einfach nur unwiderstehlich. Und einfach zu machen. Und eben superlecker. Und leider

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Dessert Kochen

Vanillesauce selber machen

20. August 2016 Lotta 1439 Views Basisrezept, Klassiker, Nachtisch

Eine schöne cremige Vanillesauce ist die perfekte Ergänzung zu vielen Desserts und Kuchen, wie Apfelstrudel, Zwetschgenknödel, Glace, und vielem mehr.

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