Backen und Kochen

  • Backen
    • Gebäck
    • Torten
    • Hefeteig
    • Rührteig
  • Kochen
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Beilagen
    • Dessert
  • Single-Rezepte
  • Glace & Sorbet
  • Getränke
  • English
  • Allerlei
  • Rezepte A-Z

Kochen

Kohlrouladen
♥ Hauptgerichte Kochen 

Krautwickel

14. November 201917. November 2019 Lotta 1980 Views Hauptgericht, Herbst, Kochen, Kraut, traditionell

Krautwickel oder Kohlrouladen sind für mich ein typischer Geschmack des Herbstes – und auch heute noch ein Gericht, was wirklich

mehr
♥ Deftiges Hauptgerichte Kochen 

Ungarisches Gulasch

2. November 201917. November 2019 Lotta 1695 Views Kochen

Mein Rezept für ungarisches Gulasch aus der Slowakei. Zutaten: – Fleisch – Rind oder Schwein, gerne auch gemischt, und gerne

mehr
Wintersalat
Beilagen Kochen Vorspeisen 

Wintersalat mit Orangen und feinem Salat-Dressing

27. Oktober 201917. November 2019 alesis 1290 Views Beilage, Klassiker, Kochen, Salat, vegetarisch, Winter

Ein Salat, egal ob Winter-Salat oder nicht, gehört meiner Meinung nach bloss in wärmeren Monaten auf den Tisch. Da diesen

mehr
Kalbsbraten
♥ Hauptgerichte Kochen Ostern 

Schmorbraten

27. Oktober 201917. November 2019 Lotta 4159 Views Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Ostern, Weihnachten

Für mich ist der Sonntagsbraten eine Kindheitserinnerung. Am Sonntag oder bei Anlässen, wenn die ganze Familie mit mehreren Generationen um

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen 

Geschmorte Rinderroulade – ein traditionelles Sonntagsgericht

24. Oktober 201917. November 2019 Lotta 1868 Views Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Rind

Heute das Rezept für Rindsrouladen, wie es sie bei uns immer gibt. Auch wenn es endlose Varianten zum Füllen gibt,

mehr
♥ Deftiges Kochen Vorspeisen 

Kürbissuppe

27. September 201917. November 2019 Lotta 2269 Views Kochen, Suppe, vegetarisch

Jetzt im Herbst sieht man sie wieder überall, Kürbisse in allen Formen und Farben – und netterweise auch manchmal schon

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen 

Sauce Bolognese

26. September 201917. November 2019 Lotta 1319 Views Basisrezept, italienisch, Klassiker, Kochen, Pasta

Mein Grundrezept für Bolognese – für Spaghetti, Penne oder Lasagne. Bolognese ist kein schnelles Rezept, ein gutes Ragù alla bolognese

mehr
Penne mit Speck und Tomaten
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Pasta mit Speck und Tomaten (und was sonst noch im Kühlschrank ist) – Single-Rezept

21. September 201917. November 2019 Lotta 1775 Views Kochen, Pasta, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Bei uns läuft diese Sorte Rezept unter ‚Reste-Penne‘ – Pasta mit einer Sauce aus Zutaten, die in kleinen Mengen im

mehr
Kürbis-Eintopf
♥ Beilagen Hauptgerichte Kochen 

Kürbis-Eintopf

17. September 201917. November 2019 alesis 2009 Views Beilage, Hauptgericht, Herbst, Kochen, Kürbis, vegetarisch

Kaum ist der Sommer vorbei, schon sind in vielen Restaurant die Tafeln mit „Kürbis-Zeit“ angeschrieben. Warum nicht auch Zuhause eine

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

19. Februar 201910. April 2019 Lotta 2134 Views italienisch, Kochen, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Hier ein Rezept für Kalbsplätzli Pizzaiola – schnell, einfach, und lecker. Zutaten: dünn geschnittene Kalbsplätzli geschälte Tomaten Olivenöl Knoblauch Anchovis

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Zwiebelrostbraten

17. Januar 201917. November 2019 Lotta 1630 Views Kochen, Pikant, Rind

Keine Ahnung was am Sonntag kochen? Lust auf Zwiebelrostbraten? So geht unsere Variante dieses Klassikers: Zutaten: Rindersteaks – zum Beispiel

mehr
Lamm-Curry mit Kartoffeln
Hauptgerichte Kochen 

Lamm-Curry mit Kartoffeln

24. Oktober 201817. November 2019 Lotta 2056 Views Curry, Eintopf, Hauptgericht, Herbst, indisch, international, Kochen, Lamm

Uns hat die Curry-Lust gepackt. Mit diesem Rezept gelingt ein richtig tolles Lamm-Curry, was mindestens so gut schmeckt wie beim

mehr
Gurken-Tomaten-Salat
♥ Kochen Vorspeisen 

Gurken-Tomaten-Salat wie in Griechenland

6. August 2018 Lotta 962 Views Beilage, griechisch, Kochen, Rezept für 1 Person, Sommer, vegetarisch

Wenn es so heiss ist, habe ich nicht wirklich viel Lust zu Kochen. Dieser griechische Tomaten-Gurken-Salat lässt sich schnell zubereiten,

mehr
Sommergemüse Capunata
♥ Beilagen Kochen 

Caponata aus Malta

18. April 201818. April 2018 Lotta 1062 Views Gemüse, international, Kochen, Sommer, vegetarisch

Ein traditionelles Rezept, welches wir aus Malta mitgebracht haben: Caponata ist für mich Sommer und Sonne auf dem Teller. Der

mehr
Riso Venere mit Lachs
♥ Hauptgerichte Kochen 

Riso Venere mit Lachs

4. April 20183. April 2018 Lotta 799 Views Hauptgericht, Kochen, Rezept für 1 Person

Riso Venere, schwarzer Reis, ist eine weitere Entdeckung, welche wir in Malta gemacht haben. Der schwarze Reis wird im Piemont

mehr
Pfannkuchen mit Kräutern
♥ Kochen Single-Rezepte Vorspeisen 

Kräuterpfannkuchen für Flädle-Suppe

7. Februar 20189. Februar 2018 Lotta 1843 Views Basisrezept, Klassiker, Kochen, Suppe

Pfannkuchen sind schnell gemacht, mit Zutaten, die man fast immer zu Hause hat. Noch feiner werden sie nur, wenn man

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Kabeljau im Speckmantel

1. Februar 20183. Februar 2018 Lotta 1842 Views Fisch, Kochen

Dieses Rezept stammt aus Holland, und ist eine tolle Idee für ein schnelles, frisches Fischgericht. Zutaten für 2 Personen: 2

mehr
Pasta mit Schinken und Spargel
♥ Hauptgerichte Kochen 

Pasta mit Schinken und Spargel

22. März 2017 Lotta 1983 Views Blitzrezept, Kochen, Pasta, schnell, Spargel

Ich mag die einfachen, schnellen Pasta-Gerichte, und im Frühling gehört für mich auf jeden Fall dieses Rezept zum Standard-Repertoire: Pasta

mehr
Maultaschen
♥ Kochen Vorspeisen 

Maultaschen – schwäbische Ravioli

6. Februar 20176. Februar 2017 Lotta 2138 Views Klassiker, Kochen, schwäbisch, traditionell

Maultaschen sind eine schwäbische Tradition. Ob als Einlage in eine Suppe, oder ob mit geschmälzten Zwiebeln zu Kartoffelsalat, oder in

mehr
Chicken Curry
♥ Hauptgerichte Kochen 

Poulet-Curry mit Spinat – Chicken Balti

14. Januar 2017 Lotta 2369 Views indisch, international, Kochen, Poulet

Etwas Spinat übrig gehabt, und keine Lust auf Spinatsalat – was machen? Curry!!! Hier ein Rezept mit frischen Zutaten, welches

mehr
Penne mit Steinpilzen
♥ Hauptgerichte Kochen 

Rahm-Penne mit Steinpilzen

15. Dezember 2016 Lotta 2169 Views Gemüse, italienisch, Kochen, Pasta, vegetarisch

Herbst-Aromen in einem tollen Winter-Essen: Penne mit Steinpilzen und getrockneten Tomaten. Zutaten für 2 Portionen: 20 gr getrocknete Steinpilze 1

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Käs-Spätzle – Chäs-Spätzli

8. Dezember 201617. Januar 2018 Lotta 3277 Views Basisrezept, Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Rezept für 1 Person, Single-Rezept, vegetarisch

Ein leckeres, vegetarisches Gericht. Mit würzigem Käse überbacken, goldig gerösteten Zwiebeln, und einem grünen Salat dazu, schmecken die Spätzli einfach

mehr
♥ Beilagen Kochen 

Karotten-Gemüse mit Orange und Petersilie

10. August 20164. September 2016 Lotta 4480 Views Beilage, Gemüse, Klassiker, Kochen, vegetarisch

Als Beilage Rübligemüse? Ja, gerne, aber gerne mit ein bisschen Pfiff. Hier eine Abwandlung des Klassikers, wie meine Grossmutter bereits

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen 

Spaghetti alla Norma

5. Juni 20165. Juni 2016 Lotta 1470 Views italienisch, Kochen, Pasta, vegetarisch

Das Rezept für Spaghetti alla Norma kommt ursprünglich aus Sizilien, und ist Pasta mit Aubergine – ein tolles Rezept. Zutaten

mehr
Beilagen Kochen 

Brotknödel

24. April 201624. April 2016 Lotta 2109 Views Beilage, Klassiker, Kochen

Brotknödel sind eine tolle Beilage für Braten, Rouladen, Gulasch und co – und die perfekte Verwertungsmöglichkeit für übriges Brot. Wenn

mehr
Hauptgerichte Kochen 

Überbackene Zucchini auf Tomatensauce

10. April 2016 Lotta 1710 Views Gemüse, Hauptgericht, Kochen, vegetarisch

Ein vegetarisches Gericht, welches auch bei überzeugten Nicht-Vegetariern ankommt. Zutaten für 4 Portionen: 6-8 Zucchetti 8-10 Tomaten 2-3 Zwiebeln frischer

mehr
Cannelloni Ricotta-Spinat
♥ Hauptgerichte Kochen 

Cannelloni mit Ricotta-Spinat Füllung

27. Februar 2016 alesis 4597 Views Hauptgericht, italienisch, Kochen, Pasta

Ich liebe die italienische Küche – vor allem Teigwaren aller Art. Diesmal haben wir aber etwas, zumindest für uns, sehr

mehr
Beilagen Kochen 

Baked Potatoes – Ofenkartoffeln etwas anders

27. Februar 201627. Februar 2016 alesis 1894 Views Beilage, Kartoffeln, Kochen, Pikant, vegetarisch

Baked Potatoes sind eine tolle Beilage. Hier einmal auf eine ein bisschen andere Art zubereitet, so wie ich sie am

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen 

Gulasch mit Kidney-Bohnen

5. Februar 2016 Lotta 2640 Views Kochen, Pikant

Ein herzhaftes Essen, einfach, lecker, gut vorzubereiten, und auch gut einzufrieren. Zutaten: 500 gr Schweinegulasch Pfeffer, Salz, Thymian 3 Esslöffel

mehr
♥ Dessert Kochen 

Panna Cotta

2. Februar 20162. Februar 2016 Lotta 1702 Views Klassiker, Kochen, Nachtisch

Ein einfaches, und göttliches Dessert – Panna Cotta. Gut vorzubereiten, viele tolle Möglichkeiten, es anzurichten, und es schmeckt. Zutaten für

mehr
Safran-Risotto
♥ Hauptgerichte Kochen 

Safran-Risotto mit Garnelen

31. Januar 20162. Februar 2016 alesis 1809 Views Beilage, Gemüse, Kochen, Reis, vegetarisch

Ich habe Risotto eigentlich nicht so gerne, aber ein Rezept, das ich gerade kreiert und ausprobiert habe, hat mich überzeugt,

mehr
Beilagen Kochen 

Spätzli selbermachen

17. Januar 20162. Februar 2016 Lotta 3370 Views Beilage, Kochen, vegetarisch

Spätzli oder Spätzle sind unsere frische Pasta – und eine unschlagbare Beilage. Schnell gemacht,  aus Mehl, Ei, Salz und Wasser, in

mehr
Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Saltimbocca alla Romana

22. Dezember 201517. Juni 2017 Lotta 1426 Views italienisch, Kochen

Ein tolles und sehr leckeres Rezept für traditionelle Saltimbocca alla Romana, zugeschickt von Meni. Zubereitungszeit ca 15 Minuten. Zutaten: 4

mehr
Beilagen Kochen 

Sauerkraut nach holländischer Art mit Honig-Senf-Rahm-Sauce

13. Dezember 20152. Februar 2016 Lotta 1764 Views Beilage, Kochen

Dieses Rezept für Sauerkraut nach nordholländischer Art gibt dem Sauerkraut durch das Dressing mit Honig, Senf und Rahm einen ganz

mehr

Neueste Beiträge

  • Ofenschlupfer
  • Granola: 4-2-1 Knuspermüsli selber machen
  • Krautwickel
  • Ungarisches Gulasch
  • Apfel-Quark-Kuchen
  • Zwiebelkuchen
  • Wintersalat mit Orangen und feinem Salat-Dressing
  • Schmorbraten
  • Geschmorte Rinderroulade – ein traditionelles Sonntagsgericht
  • Apfelstrudel
  • Holländische Appeltaart
  • Gedeckter Apfelkuchen
  • Kräuterbrot selbergemacht
  • Seelen – oberschwäbisches salziges Gebäck
  • Kürbissuppe
  • Sauce Bolognese

Random

Marmorkuchen

Marmorkuchen

20. Januar 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Marmorkuchen
Orangen-Pulver

Orangen-Pulver

15. Januar 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Orangen-Pulver
Schwäbischer Hefezopf – Weissbrot

Schwäbischer Hefezopf – Weissbrot

24. Januar 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Schwäbischer Hefezopf – Weissbrot
Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

19. Februar 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art
Apfelstrudel

Apfelstrudel

22. Oktober 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Apfelstrudel
Hefezopf – Swabian plaited yeast bun (english recipe)

Hefezopf – Swabian plaited yeast bun (english recipe)

24. Oktober 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für Hefezopf – Swabian plaited yeast bun (english recipe)
Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

30. Oktober 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Zwiebelkuchen
Rhabarberkuchen vom Blech, die Zweite

Rhabarberkuchen vom Blech, die Zweite

17. März 2017 Lotta Kommentare deaktiviert für Rhabarberkuchen vom Blech, die Zweite
German Applecake (english recipe)

German Applecake (english recipe)

12. Dezember 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für German Applecake (english recipe)
Dirty Snow – eiskalter Genuss

Dirty Snow – eiskalter Genuss

17. Juli 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Dirty Snow – eiskalter Genuss
Cinnamon rolls (english recipe)

Cinnamon rolls (english recipe)

17. Oktober 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für Cinnamon rolls (english recipe)
Spargelgemüse mit Tomaten

Spargelgemüse mit Tomaten

5. April 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Spargelgemüse mit Tomaten
Burger Buns

Burger Buns

10. Juli 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Burger Buns
Bougatsa me Krema – griechische Griescreme-Schnitten

Bougatsa me Krema – griechische Griescreme-Schnitten

2. Februar 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Bougatsa me Krema – griechische Griescreme-Schnitten
Macarons selber machen

Macarons selber machen

9. August 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Macarons selber machen
Schoggitorf

Schoggitorf

6. Juli 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Schoggitorf
Orangenschnitten

Orangenschnitten

2. Dezember 2018 Doris Kommentare deaktiviert für Orangenschnitten
Orangen und was man daraus machen kann

Orangen und was man daraus machen kann

16. Januar 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Orangen und was man daraus machen kann
Zwetschgenzeit!

Zwetschgenzeit!

20. August 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Zwetschgenzeit!
Poulet-Brust mit Aprikosen und Käse überbacken

Poulet-Brust mit Aprikosen und Käse überbacken

27. Februar 2016 alesis Kommentare deaktiviert für Poulet-Brust mit Aprikosen und Käse überbacken
Überbackener Schafskäse wie in Griechenland – Single-Rezept

Überbackener Schafskäse wie in Griechenland – Single-Rezept

17. Juni 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Überbackener Schafskäse wie in Griechenland – Single-Rezept
Mojito-Torte

Mojito-Torte

3. Mai 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Mojito-Torte
Sonnenbrot – unkompliziertes Weissbrot aus Weizenmehl

Sonnenbrot – unkompliziertes Weissbrot aus Weizenmehl

18. Februar 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Sonnenbrot – unkompliziertes Weissbrot aus Weizenmehl
Mango-Joghurt Glace

Mango-Joghurt Glace

26. Mai 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Mango-Joghurt Glace
Zwetschgen-Streusel-Kuchen

Zwetschgen-Streusel-Kuchen

4. September 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Zwetschgen-Streusel-Kuchen
Florini

Florini

10. Juli 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Florini
Karotten-Gemüse mit Orange und Petersilie

Karotten-Gemüse mit Orange und Petersilie

10. August 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Karotten-Gemüse mit Orange und Petersilie
Hefeteig für Pizza oder Flammkuchen

Hefeteig für Pizza oder Flammkuchen

14. Dezember 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für Hefeteig für Pizza oder Flammkuchen
Biskuit selbermachen – so gelingt der Tortenboden

Biskuit selbermachen – so gelingt der Tortenboden

17. Januar 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Biskuit selbermachen – so gelingt der Tortenboden
Spekulatius

Spekulatius

24. November 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Spekulatius

Kategorien

  • ! (7)
  • ♥ (126)
  • Allerlei (19)
  • Backen (84)
    • Gebäck (26)
    • Hefeteig (24)
    • Rührteig (9)
    • Torten (24)
  • Deftiges (9)
  • English (15)
  • Getränke (5)
  • Glace & Sorbet (14)
  • Kochen (64)
    • Beilagen (11)
    • Dessert (16)
    • Hauptgerichte (27)
    • Vorspeisen (10)
  • Ostern (10)
  • Single-Rezepte (11)

Teads Outstream Ad

Copyright © 2019 Backen und Kochen        Impressum       Datenschutzerklärung
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung