Backen und Kochen

  • Backen
    • Gebäck
    • Rezepte für Torten
    • Rezepte mit Hefeteig
    • Rezepte mit Rührteig
  • Kochen
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Beilagen
    • Dessert
  • Single-Rezepte
  • Glace & Sorbet
  • Getränke
  • English
  • Allerlei
  • Rezepte A-Z

Kochen

♥ Hauptgerichte Kochen 

ButterChicken

5. Juni 2024 Lotta 1196 Views Curry, Hauptgericht, indisch, international, Kochen

Zarte Hühnchenbrust in einer samtigen Currysauce: das Rezept für das perfekte Butter-Chicken. Zutaten: 400 gr Hühnchenbrust Gewürzmischung: 1 TL Salz

mehr
Paprikagemüse mit Hackbällchen
! Hauptgerichte Kochen 

Paprikagemüse mit Hackbällchen

5. November 202327. Dezember 2024 Lotta 1926 Views Gemüse, Hauptgericht, Kochen, Paprika

Ein leckeres Rezept für Paprikagemüse mit Hackbällchen. Zutaten für 4 Portionen: 4 grosse oder 6 mittelgrosse Paprika 1 kleine Dose

mehr
Rezept für gebratene Glasnudeln
♥ Hauptgerichte Kochen 

Gebratene Glasnudeln

26. Juli 2023 Lotta 2161 Views Diät, Gemüse, Hauptgericht, international, Kochen, Reis

Ein schnelles, leichtes Essen: gebratene Glasnudeln mit viel Gemüse, Ei und Huhn. Zutaten für 2 Personen: 125 gr Glasnudeln (Reisnudeln)

mehr
Seelachsfilet auf Tomatensauce aus dem Ofen
♥ Hauptgerichte Kochen 

Fisch auf Tomatensauce aus dem Ofen

16. Juli 202316. Juli 2023 Lotta 2095 Views Diät, Fisch, Hauptgericht, kalorienarm, Kochen, Sommer, Tomate

Ein Rezept für Fischfilet auf Tomatensauce, ein leichtes Sommeressen, kalorienarm und gesund. Zutaten für 2 Portionen: 1 mittelgrosse Zwiebel 4

mehr
Rezept für Kebapia
♥ Hauptgerichte Kochen 

Hackröllchen vom Grill

15. Juli 202315. Juli 2023 Lotta 1996 Views Fleisch, Grillen, Grillieren, international, Kochen, Sommer

Statt Steak oder Burger einfach mal Hackröllen auf den Grill schmeissen? Zutaten: 500 gr Rinderhack 1 Esslöffel scharfes Paprikamark Salz

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen 

Gedünsteter Fisch mit Gemüse-Couscous

6. Juli 202316. Juli 2023 Lotta 1658 Views Diät, Fisch, Gemüse, Hauptgericht, kalorienarm, Kochen, Sommer

Ein Rezept für ein schnelles Sommeressen, welches sich gut vorbereiten lässt: Gedünsteter Fisch aus dem Backofen mit Couscous mit bunten

mehr
Stoofvlees: Belgisches Rindergulasch
♥ Hauptgerichte Kochen 

Stoofvlees: Belgisches Rindergulasch mit Bier

28. Februar 202112. April 2021 Lotta 5350 Views Hauptgericht, international, Klassiker, Kochen, niederlande, Rind

Für das perfekte Stoofvlees braucht man Zeit, Rindfleisch, Spass am Kochen, und dunkles Bier. Und natürlich dieses Rezept. Zutaten für

mehr
♥ Dessert Kochen 

Panna Cotta

2. Mai 202018. Mai 2020 Lotta 8237 Views Klassiker, Kochen, Nachtisch

Ein einfaches, und göttliches Dessert – Panna Cotta. Gut vorzubereiten, viele tolle Möglichkeiten, es anzurichten, und es schmeckt. Zutaten für

mehr
Griechisches Lamm
♥ Hauptgerichte Kochen 

Griechisches Lamm

21. April 202022. April 2020 Lotta 7715 Views griechisch, Hauptgericht, international, Kochen, Lamm

Holen wir uns die Ferien auf den Teller nach Hause, mit diesem Rezept von Giotis für griechisches Lamm. Bei diesem

mehr
Penne mit Speck und Tomaten
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Pasta mit Speck und Tomaten (und was sonst noch im Kühlschrank ist) – Single-Rezept

21. März 202024. März 2020 Lotta 7582 Views Kochen, Pasta, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Bei uns läuft diese Sorte Rezept unter ‹Reste-Penne› – Pasta mit einer Sauce aus Zutaten, die in kleinen Mengen im

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen 

Gulasch mit Kidney-Bohnen

5. März 202018. Mai 2020 Lotta 9287 Views Kochen, Pikant

Ein herzhaftes Essen, einfach, lecker, gut vorzubereiten, und auch gut einzufrieren. Zutaten: 500 gr Schweinegulasch Pfeffer, Salz, Thymian 3 Esslöffel

mehr
Safran-Risotto
♥ Hauptgerichte Kochen 

Safran-Risotto mit Garnelen

31. Januar 202018. Mai 2020 alesis 9537 Views Beilage, Gemüse, Kochen, Reis, vegetarisch

Ich habe Risotto eigentlich nicht so gerne, aber ein Rezept, das ich gerade kreiert und ausprobiert habe, hat mich überzeugt,

mehr
Kohlrouladen
♥ Hauptgerichte Kochen 

Krautwickel

14. November 201917. November 2019 Lotta 11559 Views Hauptgericht, Herbst, Kochen, Kraut, traditionell

Krautwickel oder Kohlrouladen sind für mich ein typischer Geschmack des Herbstes – und auch heute noch ein Gericht, was wirklich

mehr
♥ Deftiges Hauptgerichte Kochen 

Ungarisches Gulasch

2. November 201917. November 2019 Lotta 6712 Views Kochen

Mein Rezept für ungarisches Gulasch aus der Slowakei. Zutaten: – Fleisch – Rind oder Schwein, gerne auch gemischt, und gerne

mehr
Wintersalat
Beilagen Kochen Vorspeisen 

Wintersalat mit Orangen und feinem Salat-Dressing

27. Oktober 201917. November 2019 alesis 4500 Views Beilage, Klassiker, Kochen, Salat, vegetarisch, Winter

Ein Salat, egal ob Winter-Salat oder nicht, gehört meiner Meinung nach bloss in wärmeren Monaten auf den Tisch. Da diesen

mehr
Kalbsbraten
♥ Hauptgerichte Kochen Rezepte für Ostern 

Schmorbraten

27. Oktober 201917. November 2019 Lotta 21425 Views Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Ostern, Weihnachten

Für mich ist der Sonntagsbraten eine Kindheitserinnerung. Am Sonntag oder bei Anlässen, wenn die ganze Familie mit mehreren Generationen um

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen 

Geschmorte Rinderroulade – ein traditionelles Sonntagsgericht

24. Oktober 201916. Juni 2020 Lotta 10419 Views Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Rind, schwäbisch

Heute das Rezept für Rindsrouladen, wie es sie bei uns immer gibt. Auch wenn es endlose Varianten zum Füllen gibt,

mehr
♥ Deftiges Kochen Vorspeisen 

Kürbissuppe

27. September 201917. November 2019 Lotta 7455 Views Kochen, Suppe, vegetarisch

Jetzt im Herbst sieht man sie wieder überall, Kürbisse in allen Formen und Farben – und netterweise auch manchmal schon

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen 

Sauce Bolognese

26. September 201917. November 2019 Lotta 5585 Views Basisrezept, italienisch, Klassiker, Kochen, Pasta

Mein Grundrezept für Bolognese – für Spaghetti, Penne oder Lasagne. Bolognese ist kein schnelles Rezept, ein gutes Ragù alla bolognese

mehr
Kürbis-Eintopf
♥ Beilagen Hauptgerichte Kochen 

Kürbis-Eintopf

17. September 201917. November 2019 alesis 8239 Views Beilage, Hauptgericht, Herbst, Kochen, Kürbis, vegetarisch

Kaum ist der Sommer vorbei, schon sind in vielen Restaurant die Tafeln mit «Kürbis-Zeit» angeschrieben. Warum nicht auch Zuhause eine

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

19. Februar 201910. April 2019 Lotta 8371 Views italienisch, Kochen, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Hier ein Rezept für Kalbsplätzli Pizzaiola – schnell, einfach, und lecker. Zutaten: dünn geschnittene Kalbsplätzli geschälte Tomaten Olivenöl Knoblauch Anchovis

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Zwiebelrostbraten

17. Januar 201916. Juni 2020 Lotta 7005 Views Kochen, Pikant, Rind, schwäbisch

Keine Ahnung was am Sonntag kochen? Lust auf Zwiebelrostbraten? So geht unsere Variante dieses Klassikers: Zutaten: Rindersteaks – zum Beispiel

mehr
Lamm-Curry mit Kartoffeln
Hauptgerichte Kochen 

Lamm-Curry mit Kartoffeln

24. Oktober 201817. November 2019 Lotta 12614 Views Curry, Eintopf, Hauptgericht, Herbst, indisch, international, Kochen, Lamm

Uns hat die Curry-Lust gepackt. Mit diesem Rezept gelingt ein richtig tolles Lamm-Curry, was mindestens so gut schmeckt wie beim

mehr
Gurken-Tomaten-Salat
♥ Kochen Vorspeisen 

Gurken-Tomaten-Salat wie in Griechenland

6. August 2018 Lotta 6530 Views Beilage, griechisch, Kochen, Rezept für 1 Person, Sommer, vegetarisch

Wenn es so heiss ist, habe ich nicht wirklich viel Lust zu Kochen. Dieser griechische Tomaten-Gurken-Salat lässt sich schnell zubereiten,

mehr
Sommergemüse Capunata
♥ Beilagen Kochen 

Caponata aus Malta

18. April 201818. April 2018 Lotta 7857 Views Gemüse, international, Kochen, Sommer, vegetarisch

Ein traditionelles Rezept, welches wir aus Malta mitgebracht haben: Caponata ist für mich Sommer und Sonne auf dem Teller. Der

mehr
Riso Venere mit Lachs
♥ Hauptgerichte Kochen 

Riso Venere mit Lachs

4. April 20183. April 2018 Lotta 6663 Views Hauptgericht, Kochen, Rezept für 1 Person

Riso Venere, schwarzer Reis, ist eine weitere Entdeckung, welche wir in Malta gemacht haben. Der schwarze Reis wird im Piemont

mehr
Pfannkuchen mit Kräutern
♥ Kochen Single-Rezepte Vorspeisen 

Kräuterpfannkuchen für Flädle-Suppe

7. Februar 20189. Februar 2018 Lotta 8778 Views Basisrezept, Klassiker, Kochen, Suppe

Pfannkuchen sind schnell gemacht, mit Zutaten, die man fast immer zu Hause hat. Noch feiner werden sie nur, wenn man

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Kabeljau im Speckmantel

1. Februar 20183. Februar 2018 Lotta 6659 Views Fisch, Kochen

Dieses Rezept stammt aus Holland, und ist eine tolle Idee für ein schnelles, frisches Fischgericht. Zutaten für 2 Personen: 2

mehr
Pasta mit Schinken und Spargel
♥ Hauptgerichte Kochen 

Pasta mit Schinken und Spargel

22. März 2017 Lotta 8021 Views Blitzrezept, Kochen, Pasta, schnell, Spargel

Ich mag die einfachen, schnellen Pasta-Gerichte, und im Frühling gehört für mich auf jeden Fall dieses Rezept zum Standard-Repertoire: Pasta

mehr
Maultaschen
♥ Kochen Vorspeisen 

Maultaschen – schwäbische Ravioli

6. Februar 20176. Februar 2017 Lotta 7786 Views Klassiker, Kochen, schwäbisch, traditionell

Maultaschen sind eine schwäbische Tradition. Ob als Einlage in eine Suppe, oder ob mit geschmälzten Zwiebeln zu Kartoffelsalat, oder in

mehr
Chicken Curry
♥ Hauptgerichte Kochen 

Poulet-Curry mit Spinat – Chicken Balti

14. Januar 2017 Lotta 10270 Views indisch, international, Kochen, Poulet

Etwas Spinat übrig gehabt, und keine Lust auf Spinatsalat – was machen? Curry!!! Hier ein Rezept mit frischen Zutaten, welches

mehr
Penne mit Steinpilzen
♥ Hauptgerichte Kochen 

Rahm-Penne mit Steinpilzen

15. Dezember 2016 Lotta 9126 Views Gemüse, italienisch, Kochen, Pasta, vegetarisch

Herbst-Aromen in einem tollen Winter-Essen: Penne mit Steinpilzen und getrockneten Tomaten. Zutaten für 2 Portionen: 20 gr getrocknete Steinpilze 1

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Käs-Spätzle – Chäs-Spätzli

8. Dezember 201616. Juni 2020 Lotta 12403 Views Basisrezept, Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Rezept für 1 Person, schwäbisch, Single-Rezept, vegetarisch

Ein leckeres, vegetarisches Gericht. Mit würzigem Käse überbacken, goldig gerösteten Zwiebeln, und einem grünen Salat dazu, schmecken die Spätzli einfach

mehr
♥ Beilagen Kochen 

Karotten-Gemüse mit Orange und Petersilie

10. August 20164. September 2016 Lotta 11661 Views Beilage, Gemüse, Klassiker, Kochen, vegetarisch

Als Beilage Rübligemüse? Ja, gerne, aber gerne mit ein bisschen Pfiff. Hier eine Abwandlung des Klassikers, wie meine Grossmutter bereits

mehr
♥ Hauptgerichte Kochen 

Spaghetti alla Norma

5. Juni 20165. Juni 2016 Lotta 5238 Views italienisch, Kochen, Pasta, vegetarisch

Das Rezept für Spaghetti alla Norma kommt ursprünglich aus Sizilien, und ist Pasta mit Aubergine – ein tolles Rezept. Zutaten

mehr
Beilagen Kochen 

Brotknödel

24. April 201624. April 2016 Lotta 10192 Views Beilage, Klassiker, Kochen

Brotknödel sind eine tolle Beilage für Braten, Rouladen, Gulasch und co – und die perfekte Verwertungsmöglichkeit für übriges Brot. Wenn

mehr
Hauptgerichte Kochen 

Überbackene Zucchini auf Tomatensauce

10. April 2016 Lotta 12008 Views Gemüse, Hauptgericht, Kochen, vegetarisch

Ein vegetarisches Gericht, welches auch bei überzeugten Nicht-Vegetariern ankommt. Zutaten für 4 Portionen: 6-8 Zucchetti 8-10 Tomaten 2-3 Zwiebeln frischer

mehr
Cannelloni Ricotta-Spinat
♥ Hauptgerichte Kochen 

Cannelloni mit Ricotta-Spinat Füllung

27. Februar 2016 alesis 27194 Views Hauptgericht, italienisch, Kochen, Pasta

Ich liebe die italienische Küche – vor allem Teigwaren aller Art. Diesmal haben wir aber etwas, zumindest für uns, sehr

mehr
Beilagen Kochen 

Baked Potatoes – Ofenkartoffeln etwas anders

27. Februar 201627. Februar 2016 alesis 7836 Views Beilage, Kartoffeln, Kochen, Pikant, vegetarisch

Baked Potatoes sind eine tolle Beilage. Hier einmal auf eine ein bisschen andere Art zubereitet, so wie ich sie am

mehr
Beilagen Kochen 

Spätzli selbermachen

17. Januar 20162. Februar 2016 Lotta 19542 Views Beilage, Kochen, vegetarisch

Spätzli oder Spätzle sind unsere frische Pasta – und eine unschlagbare Beilage. Schnell gemacht,  aus Mehl, Ei, Salz und Wasser, in

mehr
Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Saltimbocca alla Romana

22. Dezember 201517. Juni 2017 Lotta 5063 Views italienisch, Kochen

Ein tolles und sehr leckeres Rezept für traditionelle Saltimbocca alla Romana, zugeschickt von Meni. Zubereitungszeit ca 15 Minuten. Zutaten: 4

mehr
Beilagen Kochen 

Sauerkraut nach holländischer Art mit Honig-Senf-Rahm-Sauce

13. Dezember 20152. Februar 2016 Lotta 8939 Views Beilage, Kochen

Dieses Rezept für Sauerkraut nach nordholländischer Art gibt dem Sauerkraut durch das Dressing mit Honig, Senf und Rahm einen ganz

mehr

Neueste Beiträge

  • Honig-Senf-Dill-Sauce für Lachs
  • ButterChicken
  • Mit Hackfleisch gefülltes Fladenbrot – Arayes, Halloumi und co
  • Mujaddara – arrabisches Linsen-Reis Gericht mit Zwiebeln
  • Paprikagemüse mit Hackbällchen
  • Krautwickel mit Lammhack
  • Gemüse-Pakora aus dem Ofen
  • Mercimekli Köfte – vegane Köfte aus roten Linsen
  • Linsen-Bulgur-Rezept
  • Gebratene Glasnudeln
  • Süsse Chilisauce für Frühlingsrollen
  • Rote Currypaste
  • Fisch auf Tomatensauce aus dem Ofen
  • Tabouli (Fitmacher-Salat)
  • Hackröllchen vom Grill
  • Feigenchutney

Random

Schneckenkuchen mit Briocheteig

Schneckenkuchen mit Briocheteig

8. Januar 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Schneckenkuchen mit Briocheteig
Pasta mit Lachs und Zucchetti

Pasta mit Lachs und Zucchetti

5. Juni 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Pasta mit Lachs und Zucchetti
Dirty Snow – eiskalter Genuss

Dirty Snow – eiskalter Genuss

17. Juli 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Dirty Snow – eiskalter Genuss
Schwäbischer Hefezopf – Weissbrot

Schwäbischer Hefezopf – Weissbrot

24. Januar 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Schwäbischer Hefezopf – Weissbrot
Krautwickel

Krautwickel

14. November 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Krautwickel
Nussnougat-Glace

Nussnougat-Glace

3. Juli 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Nussnougat-Glace
Käs-Spätzle – Chäs-Spätzli

Käs-Spätzle – Chäs-Spätzli

8. Dezember 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Käs-Spätzle – Chäs-Spätzli
Erdbeer-Rhabarber Sorbet

Erdbeer-Rhabarber Sorbet

7. April 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Erdbeer-Rhabarber Sorbet
Rhabarberkuchen vom Blech, die Zweite

Rhabarberkuchen vom Blech, die Zweite

17. März 2017 Lotta Kommentare deaktiviert für Rhabarberkuchen vom Blech, die Zweite
Roulade mit Mascarpone und Himbeeren

Roulade mit Mascarpone und Himbeeren

21. September 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Roulade mit Mascarpone und Himbeeren
Visitandines – französische Mandelküchlein

Visitandines – französische Mandelküchlein

11. Juni 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Visitandines – französische Mandelküchlein
Mit Hackfleisch gefülltes Fladenbrot – Arayes, Halloumi und co

Mit Hackfleisch gefülltes Fladenbrot – Arayes, Halloumi und co

3. Mai 2024 Lotta Kommentare deaktiviert für Mit Hackfleisch gefülltes Fladenbrot – Arayes, Halloumi und co
Honig-Senf-Dill-Sauce für Lachs

Honig-Senf-Dill-Sauce für Lachs

27. Dezember 2024 Lotta Kommentare deaktiviert für Honig-Senf-Dill-Sauce für Lachs
Hefeteig für Pizza oder Flammkuchen

Hefeteig für Pizza oder Flammkuchen

14. Dezember 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Hefeteig für Pizza oder Flammkuchen
Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

19. Februar 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art
Marmorkuchen

Marmorkuchen

6. Januar 2022 Lotta Kommentare deaktiviert für Marmorkuchen
Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten

17. Januar 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Zwiebelrostbraten
Spekulatius

Spekulatius

24. November 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Spekulatius
Erdbeer-Roulade

Erdbeer-Roulade

10. April 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Erdbeer-Roulade
Feigenchutney

Feigenchutney

15. Juli 2023 Lotta Kommentare deaktiviert für Feigenchutney
Süsskartoffelsuppe mit Avocado

Süsskartoffelsuppe mit Avocado

17. Juli 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Süsskartoffelsuppe mit Avocado
Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

30. Oktober 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Zwiebelkuchen
Poulet-Curry mit Spinat – Chicken Balti

Poulet-Curry mit Spinat – Chicken Balti

14. Januar 2017 Lotta Kommentare deaktiviert für Poulet-Curry mit Spinat – Chicken Balti
Gebratene Glasnudeln

Gebratene Glasnudeln

26. Juli 2023 Lotta Kommentare deaktiviert für Gebratene Glasnudeln
Überbackener Schafskäse wie in Griechenland – Single-Rezept

Überbackener Schafskäse wie in Griechenland – Single-Rezept

17. Juni 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Überbackener Schafskäse wie in Griechenland – Single-Rezept
Ungarisches Gulasch

Ungarisches Gulasch

2. November 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Ungarisches Gulasch
Wo sind all die Schneggle hin?

Wo sind all die Schneggle hin?

17. Oktober 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für Wo sind all die Schneggle hin?
Upside Down Rhabarber-Kuchen

Upside Down Rhabarber-Kuchen

2. April 2021 Lotta Kommentare deaktiviert für Upside Down Rhabarber-Kuchen
Osterhase aus Hefeteig

Osterhase aus Hefeteig

11. April 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Osterhase aus Hefeteig
Basilikum-Brot

Basilikum-Brot

18. September 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Basilikum-Brot

Kategorien

  • ! (8)
  • ♥ (189)
  • Allerlei (28)
  • Backen (107)
    • Gebäck (29)
    • Rezepte für Torten (29)
    • Rezepte mit Hefeteig (32)
    • Rezepte mit Rührteig (13)
  • Deftiges (12)
  • English (15)
  • Getränke (6)
  • Glace & Sorbet (14)
  • Kochen (104)
    • Beilagen (18)
    • Dessert (18)
    • Hauptgerichte (50)
    • Vorspeisen (15)
  • Rezepte für Ostern (11)
  • Single-Rezepte (15)
Copyright © 2025 Backen und Kochen        Impressum       Datenschutzerklärung