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Kochen

Stoofvlees: Belgisches Rindergulasch
♥ Hauptgerichte Kochen 

Stoofvlees: Belgisches Rindergulasch mit Bier

28. Februar 2021 Lotta 49 Views Hauptgericht, international, Klassiker, Kochen, niederlande, Rind

Für das perfekte Stoofvlees braucht man Zeit, Rindfleisch, Spass am Kochen, und dunkles Bier. Und natürlich dieses Rezept. Zutaten für

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♥ Dessert Kochen 

Panna Cotta

2. Mai 202018. Mai 2020 Lotta 3226 Views Klassiker, Kochen, Nachtisch

Ein einfaches, und göttliches Dessert – Panna Cotta. Gut vorzubereiten, viele tolle Möglichkeiten, es anzurichten, und es schmeckt. Zutaten für

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Griechisches Lamm
♥ Hauptgerichte Kochen 

Griechisches Lamm

21. April 202022. April 2020 Lotta 1208 Views griechisch, Hauptgericht, international, Kochen, Lamm

Holen wir uns die Ferien auf den Teller nach Hause, mit diesem Rezept von Giotis für griechisches Lamm. Bei diesem

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Penne mit Speck und Tomaten
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Pasta mit Speck und Tomaten (und was sonst noch im Kühlschrank ist) – Single-Rezept

21. März 202024. März 2020 Lotta 3677 Views Kochen, Pasta, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Bei uns läuft diese Sorte Rezept unter ‚Reste-Penne‘ – Pasta mit einer Sauce aus Zutaten, die in kleinen Mengen im

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♥ Hauptgerichte Kochen 

Gulasch mit Kidney-Bohnen

5. März 202018. Mai 2020 Lotta 4205 Views Kochen, Pikant

Ein herzhaftes Essen, einfach, lecker, gut vorzubereiten, und auch gut einzufrieren. Zutaten: 500 gr Schweinegulasch Pfeffer, Salz, Thymian 3 Esslöffel

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Safran-Risotto
♥ Hauptgerichte Kochen 

Safran-Risotto mit Garnelen

31. Januar 202018. Mai 2020 alesis 3018 Views Beilage, Gemüse, Kochen, Reis, vegetarisch

Ich habe Risotto eigentlich nicht so gerne, aber ein Rezept, das ich gerade kreiert und ausprobiert habe, hat mich überzeugt,

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Kohlrouladen
♥ Hauptgerichte Kochen 

Krautwickel

14. November 201917. November 2019 Lotta 4836 Views Hauptgericht, Herbst, Kochen, Kraut, traditionell

Krautwickel oder Kohlrouladen sind für mich ein typischer Geschmack des Herbstes – und auch heute noch ein Gericht, was wirklich

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♥ Deftiges Hauptgerichte Kochen 

Ungarisches Gulasch

2. November 201917. November 2019 Lotta 2941 Views Kochen

Mein Rezept für ungarisches Gulasch aus der Slowakei. Zutaten: – Fleisch – Rind oder Schwein, gerne auch gemischt, und gerne

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Wintersalat
Beilagen Kochen Vorspeisen 

Wintersalat mit Orangen und feinem Salat-Dressing

27. Oktober 201917. November 2019 alesis 2272 Views Beilage, Klassiker, Kochen, Salat, vegetarisch, Winter

Ein Salat, egal ob Winter-Salat oder nicht, gehört meiner Meinung nach bloss in wärmeren Monaten auf den Tisch. Da diesen

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Kalbsbraten
♥ Hauptgerichte Kochen Rezepte für Ostern 

Schmorbraten

27. Oktober 201917. November 2019 Lotta 11501 Views Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Ostern, Weihnachten

Für mich ist der Sonntagsbraten eine Kindheitserinnerung. Am Sonntag oder bei Anlässen, wenn die ganze Familie mit mehreren Generationen um

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♥ Hauptgerichte Kochen 

Geschmorte Rinderroulade – ein traditionelles Sonntagsgericht

24. Oktober 201916. Juni 2020 Lotta 3376 Views Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Rind, schwäbisch

Heute das Rezept für Rindsrouladen, wie es sie bei uns immer gibt. Auch wenn es endlose Varianten zum Füllen gibt,

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♥ Deftiges Kochen Vorspeisen 

Kürbissuppe

27. September 201917. November 2019 Lotta 3467 Views Kochen, Suppe, vegetarisch

Jetzt im Herbst sieht man sie wieder überall, Kürbisse in allen Formen und Farben – und netterweise auch manchmal schon

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♥ Hauptgerichte Kochen 

Sauce Bolognese

26. September 201917. November 2019 Lotta 2293 Views Basisrezept, italienisch, Klassiker, Kochen, Pasta

Mein Grundrezept für Bolognese – für Spaghetti, Penne oder Lasagne. Bolognese ist kein schnelles Rezept, ein gutes Ragù alla bolognese

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Kürbis-Eintopf
♥ Beilagen Hauptgerichte Kochen 

Kürbis-Eintopf

17. September 201917. November 2019 alesis 3368 Views Beilage, Hauptgericht, Herbst, Kochen, Kürbis, vegetarisch

Kaum ist der Sommer vorbei, schon sind in vielen Restaurant die Tafeln mit „Kürbis-Zeit“ angeschrieben. Warum nicht auch Zuhause eine

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♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

19. Februar 201910. April 2019 Lotta 3341 Views italienisch, Kochen, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Hier ein Rezept für Kalbsplätzli Pizzaiola – schnell, einfach, und lecker. Zutaten: dünn geschnittene Kalbsplätzli geschälte Tomaten Olivenöl Knoblauch Anchovis

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♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Zwiebelrostbraten

17. Januar 201916. Juni 2020 Lotta 2778 Views Kochen, Pikant, Rind, schwäbisch

Keine Ahnung was am Sonntag kochen? Lust auf Zwiebelrostbraten? So geht unsere Variante dieses Klassikers: Zutaten: Rindersteaks – zum Beispiel

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Lamm-Curry mit Kartoffeln
Hauptgerichte Kochen 

Lamm-Curry mit Kartoffeln

24. Oktober 201817. November 2019 Lotta 3759 Views Curry, Eintopf, Hauptgericht, Herbst, indisch, international, Kochen, Lamm

Uns hat die Curry-Lust gepackt. Mit diesem Rezept gelingt ein richtig tolles Lamm-Curry, was mindestens so gut schmeckt wie beim

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Gurken-Tomaten-Salat
♥ Kochen Vorspeisen 

Gurken-Tomaten-Salat wie in Griechenland

6. August 2018 Lotta 2117 Views Beilage, griechisch, Kochen, Rezept für 1 Person, Sommer, vegetarisch

Wenn es so heiss ist, habe ich nicht wirklich viel Lust zu Kochen. Dieser griechische Tomaten-Gurken-Salat lässt sich schnell zubereiten,

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Sommergemüse Capunata
♥ Beilagen Kochen 

Caponata aus Malta

18. April 201818. April 2018 Lotta 2466 Views Gemüse, international, Kochen, Sommer, vegetarisch

Ein traditionelles Rezept, welches wir aus Malta mitgebracht haben: Caponata ist für mich Sommer und Sonne auf dem Teller. Der

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Riso Venere mit Lachs
♥ Hauptgerichte Kochen 

Riso Venere mit Lachs

4. April 20183. April 2018 Lotta 1819 Views Hauptgericht, Kochen, Rezept für 1 Person

Riso Venere, schwarzer Reis, ist eine weitere Entdeckung, welche wir in Malta gemacht haben. Der schwarze Reis wird im Piemont

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Pfannkuchen mit Kräutern
♥ Kochen Single-Rezepte Vorspeisen 

Kräuterpfannkuchen für Flädle-Suppe

7. Februar 20189. Februar 2018 Lotta 3417 Views Basisrezept, Klassiker, Kochen, Suppe

Pfannkuchen sind schnell gemacht, mit Zutaten, die man fast immer zu Hause hat. Noch feiner werden sie nur, wenn man

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♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Kabeljau im Speckmantel

1. Februar 20183. Februar 2018 Lotta 2886 Views Fisch, Kochen

Dieses Rezept stammt aus Holland, und ist eine tolle Idee für ein schnelles, frisches Fischgericht. Zutaten für 2 Personen: 2

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Pasta mit Schinken und Spargel
♥ Hauptgerichte Kochen 

Pasta mit Schinken und Spargel

22. März 2017 Lotta 3287 Views Blitzrezept, Kochen, Pasta, schnell, Spargel

Ich mag die einfachen, schnellen Pasta-Gerichte, und im Frühling gehört für mich auf jeden Fall dieses Rezept zum Standard-Repertoire: Pasta

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Maultaschen
♥ Kochen Vorspeisen 

Maultaschen – schwäbische Ravioli

6. Februar 20176. Februar 2017 Lotta 3228 Views Klassiker, Kochen, schwäbisch, traditionell

Maultaschen sind eine schwäbische Tradition. Ob als Einlage in eine Suppe, oder ob mit geschmälzten Zwiebeln zu Kartoffelsalat, oder in

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Chicken Curry
♥ Hauptgerichte Kochen 

Poulet-Curry mit Spinat – Chicken Balti

14. Januar 2017 Lotta 4016 Views indisch, international, Kochen, Poulet

Etwas Spinat übrig gehabt, und keine Lust auf Spinatsalat – was machen? Curry!!! Hier ein Rezept mit frischen Zutaten, welches

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Penne mit Steinpilzen
♥ Hauptgerichte Kochen 

Rahm-Penne mit Steinpilzen

15. Dezember 2016 Lotta 3492 Views Gemüse, italienisch, Kochen, Pasta, vegetarisch

Herbst-Aromen in einem tollen Winter-Essen: Penne mit Steinpilzen und getrockneten Tomaten. Zutaten für 2 Portionen: 20 gr getrocknete Steinpilze 1

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♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Käs-Spätzle – Chäs-Spätzli

8. Dezember 201616. Juni 2020 Lotta 6128 Views Basisrezept, Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Rezept für 1 Person, schwäbisch, Single-Rezept, vegetarisch

Ein leckeres, vegetarisches Gericht. Mit würzigem Käse überbacken, goldig gerösteten Zwiebeln, und einem grünen Salat dazu, schmecken die Spätzli einfach

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♥ Beilagen Kochen 

Karotten-Gemüse mit Orange und Petersilie

10. August 20164. September 2016 Lotta 6668 Views Beilage, Gemüse, Klassiker, Kochen, vegetarisch

Als Beilage Rübligemüse? Ja, gerne, aber gerne mit ein bisschen Pfiff. Hier eine Abwandlung des Klassikers, wie meine Grossmutter bereits

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♥ Hauptgerichte Kochen 

Spaghetti alla Norma

5. Juni 20165. Juni 2016 Lotta 2324 Views italienisch, Kochen, Pasta, vegetarisch

Das Rezept für Spaghetti alla Norma kommt ursprünglich aus Sizilien, und ist Pasta mit Aubergine – ein tolles Rezept. Zutaten

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Beilagen Kochen 

Brotknödel

24. April 201624. April 2016 Lotta 3562 Views Beilage, Klassiker, Kochen

Brotknödel sind eine tolle Beilage für Braten, Rouladen, Gulasch und co – und die perfekte Verwertungsmöglichkeit für übriges Brot. Wenn

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Hauptgerichte Kochen 

Überbackene Zucchini auf Tomatensauce

10. April 2016 Lotta 3745 Views Gemüse, Hauptgericht, Kochen, vegetarisch

Ein vegetarisches Gericht, welches auch bei überzeugten Nicht-Vegetariern ankommt. Zutaten für 4 Portionen: 6-8 Zucchetti 8-10 Tomaten 2-3 Zwiebeln frischer

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Cannelloni Ricotta-Spinat
♥ Hauptgerichte Kochen 

Cannelloni mit Ricotta-Spinat Füllung

27. Februar 2016 alesis 8171 Views Hauptgericht, italienisch, Kochen, Pasta

Ich liebe die italienische Küche – vor allem Teigwaren aller Art. Diesmal haben wir aber etwas, zumindest für uns, sehr

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Beilagen Kochen 

Baked Potatoes – Ofenkartoffeln etwas anders

27. Februar 201627. Februar 2016 alesis 3488 Views Beilage, Kartoffeln, Kochen, Pikant, vegetarisch

Baked Potatoes sind eine tolle Beilage. Hier einmal auf eine ein bisschen andere Art zubereitet, so wie ich sie am

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Beilagen Kochen 

Spätzli selbermachen

17. Januar 20162. Februar 2016 Lotta 8784 Views Beilage, Kochen, vegetarisch

Spätzli oder Spätzle sind unsere frische Pasta – und eine unschlagbare Beilage. Schnell gemacht,  aus Mehl, Ei, Salz und Wasser, in

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Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Saltimbocca alla Romana

22. Dezember 201517. Juni 2017 Lotta 2203 Views italienisch, Kochen

Ein tolles und sehr leckeres Rezept für traditionelle Saltimbocca alla Romana, zugeschickt von Meni. Zubereitungszeit ca 15 Minuten. Zutaten: 4

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Beilagen Kochen 

Sauerkraut nach holländischer Art mit Honig-Senf-Rahm-Sauce

13. Dezember 20152. Februar 2016 Lotta 3772 Views Beilage, Kochen

Dieses Rezept für Sauerkraut nach nordholländischer Art gibt dem Sauerkraut durch das Dressing mit Honig, Senf und Rahm einen ganz

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