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Beilagen

Tabouli, Taboulé, Taboule
♥ Beilagen Kochen 

Tabouli (Fitmacher-Salat)

15. Juli 202316. Juli 2023 Lotta 1633 Views Diät, international, kalorienarm, levantinische Küche, libanesisch, Mittelmeer, Salat, Sommer, vegan, vegetarisch

Tabouli, oder Tabouleh, ist ein Salat aus der libanesischen Küche, ein «Fitmacher-Salat». Zutaten: 1 Bund grossblättrige Petersilie 1 Lattich 1

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frischer Tomatensalat mit gebratenen Pfirsichen
♥ Beilagen Kochen 

Pfirsich-Tomaten-Salat

15. Juli 202316. Juli 2023 Lotta 1547 Views Beilage, Diät, kalorienarm, Obst, Salat, Sommer, vegetarisch

Eine frische Beilage für den Grill-Sommer: Knackiger Pfirsich-Tomaten-Salat. Zutaten: 2 Pfirsiche 3 Fleischtomaten 1 Esslöffel Cashewnüsse Salz, Pfeffer Olivenöl Basilikum

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Selbergemachte Tzatziki
♥ Beilagen Kochen 

Tzatziki

5. September 20215. September 2021 Lotta 2974 Views Dip, griechisch, international, Sommer

Um Tzatziki selber zu machen, braucht es vor allem den richtigen griechischen Joghurt – und dann lässt sich mit wenigen

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Fladenbrot aus der Pfanne
Backen Beilagen Deftiges 

Fladenbrot aus der Pfanne

3. Januar 20213. Januar 2021 Lotta 6106 Views Basisrezept, Brot, griechisch, international, ohne Hefe, Single-Rezept

Mit diesem Rezept kann man schnell und einfach leckeres Fladenbrot in der Pfanne zubereiten. Es braucht nur Mehl, Wasser, Salz

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Rezept Schupfnudeln
♥ Beilagen Kochen 

Schupfnudeln

21. Oktober 2020 Lotta 5422 Views Kartoffeln, Klassiker, schwäbisch, vegetarisch

Das Rezept stammt von meiner Schwiegermutter, und ist ein typisch schwäbisches Resteverwertungsgericht: Man sammelt die Woche über zuviel gekochte Kartoffeln,

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Linsensalat
♥ Beilagen Kochen 

Linsensalat

1. Juni 2020 Lotta 5327 Views Apfel, Beilage, Salat, vegetarisch

Linsensalat ist ein echter Alleskönner. Ob als feine Vorspeise, als leckere Beilage zum Steak, als Büro-Lunch zum Mitnehmen oder als

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Ofenkartoffeln
♥ Beilagen Kochen 

Ofenkartoffeln wie aus Griechenland

22. April 2020 Lotta 5269 Views Beilage, griechisch, Kartoffeln, vegan, vegetarisch

Rustikale Ofenkartoffeln wie in Griechenland. Sie sind einfach zubereitet, und bringen die Sonne und Ferienstimmung auf den Tisch. Zutaten: Kartoffeln

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Wintersalat
Beilagen Kochen Vorspeisen 

Wintersalat mit Orangen und feinem Salat-Dressing

27. Oktober 201917. November 2019 alesis 4450 Views Beilage, Klassiker, Kochen, Salat, vegetarisch, Winter

Ein Salat, egal ob Winter-Salat oder nicht, gehört meiner Meinung nach bloss in wärmeren Monaten auf den Tisch. Da diesen

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♥ Backen Beilagen Deftiges Rezepte mit Hefeteig 

Basilikum-Brot

18. September 201917. November 2019 Lotta 16682 Views Backen, Brot, Sommer, vegetarisch

Als leckere Vorspeise mit etwas feinem Olivenöl, oder als Beilage zu Salat oder Suppe ist das Basilikum-Brot ein echter Hingucker.

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Kürbis-Eintopf
♥ Beilagen Hauptgerichte Kochen 

Kürbis-Eintopf

17. September 201917. November 2019 alesis 8197 Views Beilage, Hauptgericht, Herbst, Kochen, Kürbis, vegetarisch

Kaum ist der Sommer vorbei, schon sind in vielen Restaurant die Tafeln mit «Kürbis-Zeit» angeschrieben. Warum nicht auch Zuhause eine

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Kröuterpfannkuchen mit Spargelgemüse
♥ Beilagen 

Spargelgemüse mit Tomaten

5. April 201910. April 2019 Lotta 4544 Views Frühling, Gemüse, Rezept für 1 Person, Spargel, vegetarisch

Wenn es wieder Spargel gibt, weiss man, es ist Frühling. Und Zeit, leckere Rezepte mit diesem gesunden Gemüse zuzubereiten. Das

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Sommergemüse Capunata
♥ Beilagen Kochen 

Caponata aus Malta

18. April 201818. April 2018 Lotta 7775 Views Gemüse, international, Kochen, Sommer, vegetarisch

Ein traditionelles Rezept, welches wir aus Malta mitgebracht haben: Caponata ist für mich Sommer und Sonne auf dem Teller. Der

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♥ Beilagen Kochen 

Karotten-Gemüse mit Orange und Petersilie

10. August 20164. September 2016 Lotta 11598 Views Beilage, Gemüse, Klassiker, Kochen, vegetarisch

Als Beilage Rübligemüse? Ja, gerne, aber gerne mit ein bisschen Pfiff. Hier eine Abwandlung des Klassikers, wie meine Grossmutter bereits

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♥ Beilagen Kochen 

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Bouillon

24. Juli 201616. Juni 2020 Lotta 15510 Views Basisrezept, Beilage, Gemüse, Grillen, Grillieren, Kartoffeln, Klassiker, Salat, schwäbisch

Es gibt kaum ein Gericht, bei welchem Meinungen über die einzig richtig, wahre und erlaubte Zubereitungsart so stark aufeinander prallen

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Beilagen Kochen 

Brotknödel

24. April 201624. April 2016 Lotta 10113 Views Beilage, Klassiker, Kochen

Brotknödel sind eine tolle Beilage für Braten, Rouladen, Gulasch und co – und die perfekte Verwertungsmöglichkeit für übriges Brot. Wenn

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Beilagen Kochen 

Baked Potatoes – Ofenkartoffeln etwas anders

27. Februar 201627. Februar 2016 alesis 7763 Views Beilage, Kartoffeln, Kochen, Pikant, vegetarisch

Baked Potatoes sind eine tolle Beilage. Hier einmal auf eine ein bisschen andere Art zubereitet, so wie ich sie am

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Beilagen Kochen 

Spätzli selbermachen

17. Januar 20162. Februar 2016 Lotta 19425 Views Beilage, Kochen, vegetarisch

Spätzli oder Spätzle sind unsere frische Pasta – und eine unschlagbare Beilage. Schnell gemacht,  aus Mehl, Ei, Salz und Wasser, in

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Beilagen Kochen 

Sauerkraut nach holländischer Art mit Honig-Senf-Rahm-Sauce

13. Dezember 20152. Februar 2016 Lotta 8864 Views Beilage, Kochen

Dieses Rezept für Sauerkraut nach nordholländischer Art gibt dem Sauerkraut durch das Dressing mit Honig, Senf und Rahm einen ganz

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