Backen und Kochen

  • Backen
    • Gebäck
    • Rezepte für Torten
    • Rezepte mit Hefeteig
    • Rezepte mit Rührteig
  • Kochen
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Beilagen
    • Dessert
  • Single-Rezepte
  • Glace & Sorbet
  • Getränke
  • English
  • Allerlei
  • Rezepte A-Z

Rezepte mit Hefeteig

Rezepte mit Hefeteig

Fluffiges Fladenbrot
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Fluffiges Fladenbrot

14. März 202112. April 2021 Lotta 2896 Views arabisch, Backen, Beilage, Brot, Hefeteig, international, levantinische Küche, Lievito Madre

Ein einfaches Rezept für fluffiges, lockeres Fladenbrot. Zutaten: 500 gr Mehl 300 ml lauwarmes Wasser 1/2 Teelöffel Zucker 1/4 Hefe

mehr
Dinnete
♥ Deftiges Hauptgerichte Rezepte mit Hefeteig 

Dinnete mit Speck und Kartoffeln

3. Januar 2021 Lotta 3527 Views Hauptgericht, Hefeteig, Pikant, schwäbisch

Dinnete, Dinnede, Dinnele – je nach Region heisst das schwäbische Fingerfood anders. Dieses Rezept ist für Dinnete mit allem –

mehr
Butterkuchen mit Lievito Madre
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Butterkuchen mit Lievito Madre ohne Hefe

9. November 20209. Dezember 2020 Lotta 6162 Views Blechkuchen, Hefeteig, Lievito Madre, LM, ohne Hefe, süsser Starter

Seit dem Lockdown versuche ich immer wieder, bei altbewährten Rezepten die Hefe durch Lievito Madre, meinen selbstgezogenen milden Sauerteig, zu

mehr
Schokoladen Babka
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Schokoladen-Babka

1. November 20209. Dezember 2020 Lotta 3516 Views Backen, Hefeteig, Lievito Madre, LM, Schoggi, Schokolade

Ein sehr hübscher Nuss-Schoko-Hefe-Kuchen zum Kaffee. Zutaten: für den Teig: 300 gr Mehl 125 ml lauwarme Milch 10 gr Hefe

mehr
Pizzascheibe
♥ Allerlei Hauptgerichte Kochen Rezepte mit Hefeteig 

Pizzateig

2. Juni 202015. Januar 2023 Lotta 3749 Views Basisrezept, Hefeteig

Das Standardrezept für Pizzateig – ergibt etwas über 800 gr Pizza-Teig, das reicht für 2 grosse Pizzen. Zutaten: 500 gr

mehr
Backen Rezepte mit Hefeteig 

Einback – Milchweggle aus Hefeteig

6. Mai 202018. Mai 2020 Lotta 11223 Views Backen, Hefeteig

Mit diesem Rezept lässt sich Einback schnell selber backen. Es ist ein Gebäck aus süssem Hefeteig, welcher zweimal gebacken zu

mehr
Hefe-Osterhase
♥ Backen Rezepte für Ostern Rezepte mit Hefeteig 

Osterhase aus Hefeteig

11. April 202011. April 2020 Lotta 8350 Views backen mit Kindern, Hefeteig, Ostern

Bald ist Ostern, und Zeit für einen Osterhasen. Ich mag diesen goldigen Gesellen. Zum einen sieht er sehr dekorativ aus,

mehr
Backen Deftiges Rezepte mit Hefeteig Vorspeisen 

Teigtaschen mit Hackfleischfüllung – Libanesische Teigtäschli

4. April 202018. Mai 2020 Lotta 4741 Views Backen, Hefeteig, international, Pikant, Rind

Ein toller Snack für Zwischendurch, oder für einen Apero oder eine Party. Zutaten für den Teig: 350 gr Mehl 20

mehr
Backen Rezepte für Ostern Rezepte mit Hefeteig 

Griechischer Osterzopf – Tsoureki

2. April 202011. April 2020 Lotta 17857 Views Backen, griechisch, Hefeteig, Ostern

Tsoureki ist ein Hefekranz, der in Griechenland traditionell am Ostersonntag gegessen wird. In die Mitte des Kranzes gehört ein rotes

mehr
Rezept Butterzopf
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Butterzopf

26. März 202024. März 2020 Lotta 3963 Views Backen, Basisrezept, Brot, Frühstück, Hefeteig, Klassiker

Für das Wochenende ist der Butterzopf unverzichtbar. Und ist gar nicht wirklich schwierig zum selber backen. Zutaten für einen mittleren

mehr
Brot mit Lievito Madre
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Brot ohne Hefe mit Lievito Madre

24. März 20202. Oktober 2022 Lotta 10681 Views Backen, Brot, Lievito Madre, LM, ohne Hefe, Sauerteig

Mein erster Versuch für ein Brot ganz ohne Hefe. Ganz ehrlich? Keiner war überraschter als ich, dass das tatsächlich funktioniert

mehr
italienische Mutterhefe: Lievito Madre
! Allerlei Rezepte mit Hefeteig 

Lievito Madre: italienische Mutterhefe

24. März 20209. Dezember 2020 Lotta 6649 Views Basisrezept, Hefeteig, Lievito Madre, LM, ohne Hefe

Lievito Madre ist ein milder Weizen-Sauerteig, der mit Mehl, Wasser, etwas Öl und Honig angesetzt wird. Am Anfang benötigt der

mehr
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Sonnenbrot – unkompliziertes Weissbrot aus Weizenmehl

18. Februar 202021. Februar 2020 Lotta 12549 Views Backen, Basisrezept, Brot, Hefeteig

Brot selber backen ist gar nicht so schwierig oder aufwendig. Dieses Rezept ist für ein sehr unkompliziertes, einfaches, und leckeres

mehr
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Hefeteig für Pizza oder Flammkuchen

14. Dezember 201916. Juni 2020 Lotta 4630 Views Backen, Basics, Basisrezept, Hefeteig

Hier mein Grundrezept für Pizza-Teig. Zutaten: 350 gr Mehl 20 gr Hefe 200 ml lauwarmes Wasser 1/2 Teelöffel Salz 1/2

mehr
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Butterkuchen

5. November 201921. Februar 2020 Lotta 5344 Views Backen, Hefeteig, Kekse

Ein Rezept aus Norddeutschland: feiner Butterkuchen. Schmeckt toll zu einer Tasse Kaffee, und bringt Urlaubsfeeling nach Hause. Das Rezept ergibt

mehr
! Allerlei Backen Rezepte mit Hefeteig 

Wie gelingt Hefeteig, und wann ist Brot fertig?

24. Oktober 201921. Februar 2020 Lotta 16327 Views Brot, Hefeteig

Ich hör immer wieder: ‹Was, ein Hefeteig? Oh je, das gelingt bei mir nie!› Mit ein paar einfachen Tipps und

mehr
Backen Deftiges Rezepte mit Hefeteig 

Kräuterbrot selbergemacht

4. Oktober 201917. November 2019 Lotta 4834 Views Backen, Brot, Hefeteig, Pikant, Vollkorn

Hier ein weiteres pikantes Rezept für selbergebackenes Brot. Gelingt schnell, ist gesund, und schmeckt sehr lecker. Zutaten: 63 gr Hefe

mehr
! Backen Deftiges Rezepte mit Hefeteig 

Seelen – oberschwäbisches salziges Gebäck

30. September 201916. Juni 2020 Doris 5673 Views Backen, Brot, Hefeteig, schwäbisch, Vollkorn

Die Seelen waren lange gar nicht mehr bekannt; erst seit die Nachfrage nach Dinkel und dadurch der Anbau wieder eingesetzt

mehr
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Kleines Baguette selber backen

24. September 201917. November 2019 Lotta 11660 Views Backen, Basisrezept, Brot, Frankreich, Hefeteig, international, Klassiker

Ein weiteres, sehr leckeres Rezept für Brot – dieses Mal für kleine Baguettes. Mit wenig Aufwand, und sieht so klasse

mehr
♥ Backen Beilagen Deftiges Rezepte mit Hefeteig 

Basilikum-Brot

18. September 201917. November 2019 Lotta 12582 Views Backen, Brot, Sommer, vegetarisch

Als leckere Vorspeise mit etwas feinem Olivenöl, oder als Beilage zu Salat oder Suppe ist das Basilikum-Brot ein echter Hingucker.

mehr
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Zwetschgendatschi – Zwetschgenkuchen mit Hefeteig

23. August 201924. August 2019 Lotta 5217 Views Backen, Blechkuchen, Hefeteig, Klassiker, Kuchen, Obst, Zwetschgen

Zwetschgendatschi ist ein beliebter, einfacher Blechkuchen, und wird mit Hefeteig zubereitet. Direkt auf dem Backblech gebacken, ob mit oder ohne

mehr
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Ciabatta

14. Juli 201915. Juli 2019 Lotta 6132 Views Backen, Brot, Hefeteig

Brot selber backen? Wieso nicht! Es ist nicht wirklich schwierig, und das Resultat ist klasse. Dazu braucht es einfach nur

mehr
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Schwäbischer Hefezopf – Weissbrot

24. Januar 201916. Juni 2020 Lotta 8558 Views Backen, Frühstück, Hefeteig, schwäbisch

Jeden Samstag nachmittag hat meine Grossmutter einen Zopf gebacken, ‹Weissbrot› wie sie es nannte. Das erste Stück gabs immer kurz

mehr
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Dreikönigskuchen

28. Dezember 201828. November 2018 Lotta 8306 Views Backen, Hefeteig, Weihnachten

Am 6. Januar ist es wieder soweit – es wird Zeit für den Dreikönigskuchen. Warum nicht dieses Mal nach diesem

mehr
♥ Backen Gebäck Rezepte mit Hefeteig 

Grittibänz, Klausmann, Hefe-Nikolaus – Backen für den Nikolaus

28. November 201828. November 2018 Lotta 17765 Views Backen, Hefeteig, Kinder, Weihnachten

Jetzt in der Vorweihnachtszeit ist er wieder da, der Grittibänz oder Grittibenz, Klausmann, oder einfach Nikolaus aus Hefeteig. Ein Rezept,

mehr
! ♥ Backen Gebäck Rezepte mit Hefeteig 

Zimtschnecken

25. Oktober 201829. Oktober 2018 Lotta 8240 Views Backen, Hefeteig, Herbst, Kekse, Kinder, Weihnachten

Jetzt, wo’s wieder kälter wird, ist es schön, nach Hause zu kommen, und mit dem Geruch von frischgebackenen Zimtschnecken begrüsst zu

mehr
Germknödel mit Zwetschgen-Konfi
♥ Rezepte mit Hefeteig 

Germknödel mit Zwetschgen-Konfi

17. September 201810. Oktober 2018 alesis 6263 Views Hefeteig, international, Klassiker, Nachtisch, Zwetschgen

Ich muss immer schmunzeln, wenn ich an einen feinen Germknödel denke. Einerseits wegen dem ausgewogenen süssen Geschmack und anderseits, weil

mehr
Backen Rezepte mit Hefeteig 

Burger Buns

10. Juli 201816. April 2020 Lotta 6227 Views Backen, Brot, Grillen, Grillieren, Hamburger, Hefeteig, Sommer

Sommer heisst: Zeit zum Grillieren. Und am liebsten sind mir Burger vom Grill. Und wenn das Wetter stabil genug ist,

mehr
Rezept zum Brezeln backen
! Backen Rezepte mit Hefeteig 

Laugenbrezeln selber backen

16. Februar 201824. Februar 2018 Lotta 9937 Views Backen, Hefeteig, Pikant

Heute habe ich mich an ein Abenteuer gewagt – Brezeln selber zu backen. Und das Ergebnis überzeugt so sehr, dass

mehr
Schneckenkuchen
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Schneckenkuchen mit Briocheteig

8. Januar 2018 Lotta 8331 Views Backen, Hefeteig

Dass ich ein Hefeteig-Fan bin, dürfte keinen mehr erstaunen. Diesesmal gibts einen Schneckenkuchen mit Briocheteig – sehr lecker und wunderhübsch

mehr
♥ Backen Rezepte mit Hefeteig 

Friesisches Zuckerbrot – Fries suikerbrood

11. Dezember 2016 Lotta 8267 Views Backen, Hefeteig, holländisch, Ingwer, niederlande

Das Zuckerbrot ist im holländischen Friesland ein traditionelles Geschenk für die Mutter zur Geburt eines kleinen Mädchens. Es ist ein

mehr
Backen Rezepte mit Hefeteig 

Hefe-Gugelhupf mit Quitten-Mandel-Füllung

3. Juni 2016 Lotta 5054 Views Backen, Hefeteig, Klassiker

Ein Klassiker aus Österreich, ein Hefegugelhupf, mit einer süssen Füllung aus Quitten und Mandeln. Zutaten: Hefeteig: 600 gr Mehl 1

mehr

Neueste Beiträge

  • Karpatka
  • Biskuit mit Mandarinen-Joghurt Creme
  • Marmorkuchen
  • Joghurt und griechischen Joghurt selber machen ohne Joghurtmaschine
  • Limettenzucker
  • Feiner Blechkuchen mit Aprikosen
  • Tzatziki
  • Griechische Souvlaki
  • Hummus
  • Friands: Französische Mandelküchlein mit Obst
  • Upside Down Rhabarber-Kuchen
  • Fluffiges Fladenbrot
  • Libanesischer Paprika-Walnuss-Dip: Muhammara
  • Levantinische Marinade für Fleisch
  • Stoofvlees: Belgisches Rindergulasch mit Bier
  • Pierogi ruski – Polnische Piroggen mit Kartoffel-Zwiebel-Käsefüllung

Random

Ungarisches Gulasch

Ungarisches Gulasch

2. November 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Ungarisches Gulasch
Mini-Pavlova mit Erdbeeren

Mini-Pavlova mit Erdbeeren

4. Mai 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Mini-Pavlova mit Erdbeeren
Joghurt und griechischen Joghurt selber machen ohne Joghurtmaschine

Joghurt und griechischen Joghurt selber machen ohne Joghurtmaschine

5. September 2021 Lotta Kommentare deaktiviert für Joghurt und griechischen Joghurt selber machen ohne Joghurtmaschine
Libanesischer Paprika-Walnuss-Dip: Muhammara

Libanesischer Paprika-Walnuss-Dip: Muhammara

13. März 2021 Lotta Kommentare deaktiviert für Libanesischer Paprika-Walnuss-Dip: Muhammara
Vanillegipfeli – Weihnachtsguetzli

Vanillegipfeli – Weihnachtsguetzli

1. Dezember 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Vanillegipfeli – Weihnachtsguetzli
Mango-Sorbet

Mango-Sorbet

17. Mai 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Mango-Sorbet
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Bouillon

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Bouillon

24. Juli 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Bouillon
Zeppole (english recipe)

Zeppole (english recipe)

10. April 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Zeppole (english recipe)
Schoko-Brownies mit Orange (ohne Mehl und Nüsse)

Schoko-Brownies mit Orange (ohne Mehl und Nüsse)

9. Januar 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Schoko-Brownies mit Orange (ohne Mehl und Nüsse)
Erdbeer Trifle

Erdbeer Trifle

10. April 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Erdbeer Trifle
Bokkenpootjes – holländisches Gebäck

Bokkenpootjes – holländisches Gebäck

3. Dezember 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Bokkenpootjes – holländisches Gebäck
Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

19. Februar 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art
Einback – Milchweggle aus Hefeteig

Einback – Milchweggle aus Hefeteig

6. Mai 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Einback – Milchweggle aus Hefeteig
Mojito-Torte

Mojito-Torte

3. Mai 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Mojito-Torte
German Applecake (english recipe)

German Applecake (english recipe)

12. Dezember 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für German Applecake (english recipe)
Joghurt-Feigen-Glace – Eis mit Joghurt und getrockneten Feigen

Joghurt-Feigen-Glace – Eis mit Joghurt und getrockneten Feigen

12. Juli 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Joghurt-Feigen-Glace – Eis mit Joghurt und getrockneten Feigen
Caponata aus Malta

Caponata aus Malta

18. April 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Caponata aus Malta
Frohe Festtage – Buon Natale – Joyeux Noël – Merry Christmas

Frohe Festtage – Buon Natale – Joyeux Noël – Merry Christmas

22. Dezember 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Frohe Festtage – Buon Natale – Joyeux Noël – Merry Christmas
Bircher Müesli

Bircher Müesli

1. April 2020 Lotta Kommentare deaktiviert für Bircher Müesli
Blechkuchen mit Kirschen

Blechkuchen mit Kirschen

24. September 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Blechkuchen mit Kirschen
Aprikosenkuchen mit Quark und Mandelstreuseln

Aprikosenkuchen mit Quark und Mandelstreuseln

5. Juli 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Aprikosenkuchen mit Quark und Mandelstreuseln
Mokka-Glace

Mokka-Glace

19. Juli 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Mokka-Glace
Geschmorte Rinderroulade – ein traditionelles Sonntagsgericht

Geschmorte Rinderroulade – ein traditionelles Sonntagsgericht

24. Oktober 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Geschmorte Rinderroulade – ein traditionelles Sonntagsgericht
Brotknödel

Brotknödel

24. April 2016 Lotta Kommentare deaktiviert für Brotknödel
Sauerkraut nach holländischer Art mit Honig-Senf-Rahm-Sauce

Sauerkraut nach holländischer Art mit Honig-Senf-Rahm-Sauce

13. Dezember 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für Sauerkraut nach holländischer Art mit Honig-Senf-Rahm-Sauce
Gurken-Tomaten-Salat wie in Griechenland

Gurken-Tomaten-Salat wie in Griechenland

6. August 2018 Lotta Kommentare deaktiviert für Gurken-Tomaten-Salat wie in Griechenland
Käsekuchen

Käsekuchen

11. Februar 2019 Lotta Kommentare deaktiviert für Käsekuchen
Wo sind all die Schneggle hin?

Wo sind all die Schneggle hin?

17. Oktober 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für Wo sind all die Schneggle hin?
Chocolate cake – Swiss Schoggitorf (english recipe)

Chocolate cake – Swiss Schoggitorf (english recipe)

28. Oktober 2015 Lotta Kommentare deaktiviert für Chocolate cake – Swiss Schoggitorf (english recipe)
Mailänderli mit Gewürzen

Mailänderli mit Gewürzen

30. November 2017 Lotta Kommentare deaktiviert für Mailänderli mit Gewürzen

Kategorien

  • ! (7)
  • ♥ (170)
  • Allerlei (24)
  • Backen (106)
    • Gebäck (29)
    • Rezepte für Torten (29)
    • Rezepte mit Hefeteig (32)
    • Rezepte mit Rührteig (13)
  • Deftiges (12)
  • English (15)
  • Getränke (6)
  • Glace & Sorbet (14)
  • Kochen (88)
    • Beilagen (16)
    • Dessert (18)
    • Hauptgerichte (41)
    • Vorspeisen (12)
  • Rezepte für Ostern (11)
  • Single-Rezepte (15)

Teads Outstream Ad

Copyright © 2023 Backen und Kochen        Impressum       Datenschutzerklärung