Backen und Kochen

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Vorspeisen

♥ Kochen Vorspeisen 

Mit Hackfleisch gefülltes Fladenbrot – Arayes, Halloumi und co

3. Mai 2024 Lotta 1279 Views Apero, Fingerfood, levantinische Küche, libanesisch

Gefüllte Fladen- oder Pitabrote sind tolles Fingerfood, schnell gemacht, und echt lecker. Arayes, mit Hackfleisch gefülltes Fladenbrot, ist libanesisches Streetfood

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Gemüsepakora aus dem Ofen
♥ Kochen Vorspeisen 

Gemüse-Pakora aus dem Ofen

9. September 2023 Lotta 2516 Views Gemüse, indisch, Kartoffeln, vegan, vegetarisch

Zutaten: 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten 1 rohe Kartoffel, grob geraspelt 3 Zucchetti, grob geraspelt etwas Peperoncini, nach Geschmack

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Sommerrollen selber machen
♥ Kochen Vorspeisen 

Sommerrollen

15. Juli 202316. Juli 2023 Lotta 2020 Views Diät, Gemüse, international, kalorienarm, Sommer

Sommer- oder Frühlingsrollen sind etwas aufwendig in der Herstellung, aber sehr lecker. Es gibt kein richtig oder falsch für die

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Hummus selber gemacht
♥ Kochen Vorspeisen 

Hummus

12. April 20215. September 2021 Lotta 4476 Views levantinische Küche, libanesisch, Mezze, Mittelmeer

Wenn man Mezzeh vorbereitet, darf Hummus auf keinen Fall fehlen. Auch sonst ist die würzige Kichererbsencreme ein toller Dip oder

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Muhammara selber gemacht
♥ Kochen Vorspeisen 

Libanesischer Paprika-Walnuss-Dip: Muhammara

13. März 20215. September 2021 Lotta 7603 Views arabisch, international, levantinische Küche, libanesisch, Mezze

Wenn wir uns Mezze zubereiten, darf Muhammara, der würzig-scharfe Dip aus gegrillten Paprika und Baumnüssen nicht fehlen. Am besten am

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Backen Deftiges Rezepte mit Hefeteig Vorspeisen 

Teigtaschen mit Hackfleischfüllung – Libanesische Teigtäschli

4. April 202018. Mai 2020 Lotta 7337 Views Backen, Hefeteig, international, Pikant, Rind

Ein toller Snack für Zwischendurch, oder für einen Apero oder eine Party. Zutaten für den Teig: 350 gr Mehl 20

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Wintersalat
Beilagen Kochen Vorspeisen 

Wintersalat mit Orangen und feinem Salat-Dressing

27. Oktober 201917. November 2019 alesis 4450 Views Beilage, Klassiker, Kochen, Salat, vegetarisch, Winter

Ein Salat, egal ob Winter-Salat oder nicht, gehört meiner Meinung nach bloss in wärmeren Monaten auf den Tisch. Da diesen

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♥ Deftiges Kochen Vorspeisen 

Kürbissuppe

27. September 201917. November 2019 Lotta 7415 Views Kochen, Suppe, vegetarisch

Jetzt im Herbst sieht man sie wieder überall, Kürbisse in allen Formen und Farben – und netterweise auch manchmal schon

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Gurken-Tomaten-Salat
♥ Kochen Vorspeisen 

Gurken-Tomaten-Salat wie in Griechenland

6. August 2018 Lotta 6478 Views Beilage, griechisch, Kochen, Rezept für 1 Person, Sommer, vegetarisch

Wenn es so heiss ist, habe ich nicht wirklich viel Lust zu Kochen. Dieser griechische Tomaten-Gurken-Salat lässt sich schnell zubereiten,

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♥ Kochen Vorspeisen 

Florini

10. Juli 201816. April 2020 Lotta 10604 Views griechisch, Grillieren, Hamburger, Sommer, vegan, vegetarisch

Eines meiner Lieblingsrezepte aus Griechenland – Florini. Eine tolle Vorspeise, als Beilage beim Grillieren, und neuerdings auch Grundzutat für unsere

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Pfannkuchen mit Kräutern
♥ Kochen Single-Rezepte Vorspeisen 

Kräuterpfannkuchen für Flädle-Suppe

7. Februar 20189. Februar 2018 Lotta 8717 Views Basisrezept, Klassiker, Kochen, Suppe

Pfannkuchen sind schnell gemacht, mit Zutaten, die man fast immer zu Hause hat. Noch feiner werden sie nur, wenn man

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Maultaschen
♥ Kochen Vorspeisen 

Maultaschen – schwäbische Ravioli

6. Februar 20176. Februar 2017 Lotta 7731 Views Klassiker, Kochen, schwäbisch, traditionell

Maultaschen sind eine schwäbische Tradition. Ob als Einlage in eine Suppe, oder ob mit geschmälzten Zwiebeln zu Kartoffelsalat, oder in

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Kochen Vorspeisen 

Überbackener Schafskäse – Feta Psiti

20. Juli 201617. Juli 2016 Lotta 10104 Views Apero, griechisch, international, Sommer, vegetarisch, Vorspeise

Ein Klassiker aus Griechenland, und ein tolles Essen welches Sommer- und Ferienfeeling hierher bringt. Auch als warme Vorspeise super geeignet.

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♥ Kochen Vorspeisen 

Grillierte Zucchettischeiben – Antipasti

19. Juli 201617. Juli 2016 Lotta 8936 Views Apero, Beilage, Gemüse, Grillen, Grillieren, italienisch, vegan, vegetarisch, Vorspeise

Eine einfache, aber sehr sehr leckere Vorspeise oder Beilage vom Grill. Kann auch gut vorbereitet werden, und am nächsten Tag

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♥ Kochen Vorspeisen 

Süsskartoffelsuppe mit Avocado

17. Juli 20164. Februar 2020 Lotta 4095 Views Gemüse, Sommer, Suppe, vegetarisch

Ein weiteres Mitbringsel aus Holland – die Süsskartoffelsuppe mit Avocado. Den besonderen Pfiff erhält sie duch ein paar Tropfen Zitronenöl.

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