Mujaddara – arrabisches Linsen-Reis Gericht mit Zwiebeln
Ein sehr leckeres veganes Gericht: Mujaddara – Linsen-Reis mit Zwiebeln und Petersil. Zutaten für 2 Personen: 1¼ Espressotassen Linsen (ca
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mehrZutaten: 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten 1 rohe Kartoffel, grob geraspelt 3 Zucchetti, grob geraspelt etwas Peperoncini, nach Geschmack
mehrEin Rezept aus der türkischen Küche: vegane Linsenköfte aus roten Linsen. Zutaten: 400 gr rote Linsen 1 l Wasser 1
mehrEin superleckeres Rezept für Linsen mit Bulgur und scharfem Paprikamark. Eigentlich ist dieses Rezept fast gleich wie das Rezept für
mehrTabouli, oder Tabouleh, ist ein Salat aus der libanesischen Küche, ein «Fitmacher-Salat». Zutaten: 1 Bund grossblättrige Petersilie 1 Lattich 1
mehrRustikale Ofenkartoffeln wie in Griechenland. Sie sind einfach zubereitet, und bringen die Sonne und Ferienstimmung auf den Tisch. Zutaten: Kartoffeln
mehrEine einfache, aber sehr sehr leckere Vorspeise oder Beilage vom Grill. Kann auch gut vorbereitet werden, und am nächsten Tag
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