Pfirsich-Tomaten-Salat
Eine frische Beilage für den Grill-Sommer: Knackiger Pfirsich-Tomaten-Salat. Zutaten: 2 Pfirsiche 3 Fleischtomaten 1 Esslöffel Cashewnüsse Salz, Pfeffer Olivenöl Basilikum
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Beilage
Fluffiges Fladenbrot
Ein einfaches Rezept für fluffiges, lockeres Fladenbrot. Zutaten: 500 gr Mehl 300 ml lauwarmes Wasser 1/2 Teelöffel Zucker 1/4 Hefe
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Linsensalat
Linsensalat ist ein echter Alleskönner. Ob als feine Vorspeise, als leckere Beilage zum Steak, als Büro-Lunch zum Mitnehmen oder als
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Ofenkartoffeln wie aus Griechenland
Rustikale Ofenkartoffeln wie in Griechenland. Sie sind einfach zubereitet, und bringen die Sonne und Ferienstimmung auf den Tisch. Zutaten: Kartoffeln
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Safran-Risotto mit Garnelen
Ich habe Risotto eigentlich nicht so gerne, aber ein Rezept, das ich gerade kreiert und ausprobiert habe, hat mich überzeugt,
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Wintersalat mit Orangen und feinem Salat-Dressing
Ein Salat, egal ob Winter-Salat oder nicht, gehört meiner Meinung nach bloss in wärmeren Monaten auf den Tisch. Da diesen
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Kürbis-Eintopf
Kaum ist der Sommer vorbei, schon sind in vielen Restaurant die Tafeln mit «Kürbis-Zeit» angeschrieben. Warum nicht auch Zuhause eine
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Gurken-Tomaten-Salat wie in Griechenland
Wenn es so heiss ist, habe ich nicht wirklich viel Lust zu Kochen. Dieser griechische Tomaten-Gurken-Salat lässt sich schnell zubereiten,
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Karotten-Gemüse mit Orange und Petersilie
Als Beilage Rübligemüse? Ja, gerne, aber gerne mit ein bisschen Pfiff. Hier eine Abwandlung des Klassikers, wie meine Grossmutter bereits
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Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Bouillon
Es gibt kaum ein Gericht, bei welchem Meinungen über die einzig richtig, wahre und erlaubte Zubereitungsart so stark aufeinander prallen
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Grillierte Zucchettischeiben – Antipasti
Eine einfache, aber sehr sehr leckere Vorspeise oder Beilage vom Grill. Kann auch gut vorbereitet werden, und am nächsten Tag
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Brotknödel
Brotknödel sind eine tolle Beilage für Braten, Rouladen, Gulasch und co – und die perfekte Verwertungsmöglichkeit für übriges Brot. Wenn
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Baked Potatoes – Ofenkartoffeln etwas anders
Baked Potatoes sind eine tolle Beilage. Hier einmal auf eine ein bisschen andere Art zubereitet, so wie ich sie am
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Spätzli selbermachen
Spätzli oder Spätzle sind unsere frische Pasta – und eine unschlagbare Beilage. Schnell gemacht, aus Mehl, Ei, Salz und Wasser, in
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Sauerkraut nach holländischer Art mit Honig-Senf-Rahm-Sauce
Dieses Rezept für Sauerkraut nach nordholländischer Art gibt dem Sauerkraut durch das Dressing mit Honig, Senf und Rahm einen ganz
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