Shakshuka
Ein Soulfood-Rezept von einem Freund aus Israel: Shakshuka. Ein Gericht, was sich Zeit nimmt und langsam vor sich hinköchelt. Und
mehr
Rezept für 1 Person
Asiatisches Curry
Einfach, lecker, und mit wenigen Zutaten schnell zubereitet – ein thailändisch inspiriertes Curry mit viel Gemüse, toll mit Reis. Grundsätzlich
mehr
Spaghetti mit Pesto, Oliven und Cherrytomaten
Ein schnelles und leckeres Sommeressen. Besonders lecker mit selbstgemachtem Pesto (Tipp: Pesto lässt sich auch super einfrieren, und in kleinen
mehr
Pasta mit geräucherter Forelle und Zucchetti
Dieses Rezept für Pasta mit einer frischen Sauce aus Creme Fraiche, mit Zucchetti und geräucherten Forellenfilets ist einfach zuzubereiten, und
mehr
Pasta mit Speck und Tomaten (und was sonst noch im Kühlschrank ist) – Single-Rezept
Bei uns läuft diese Sorte Rezept unter ‚Reste-Penne‘ – Pasta mit einer Sauce aus Zutaten, die in kleinen Mengen im
mehr
Ofenschlupfer
Es gibt Rezepte, die sind superlecker, aber nicht wirklich fotogen. Lasagne gehört dazu. Und – eben – der Ofenschlupfer. Trotzdem
mehr
Spargelgemüse mit Tomaten
Wenn es wieder Spargel gibt, weiss man, es ist Frühling. Und Zeit, leckere Rezepte mit diesem gesunden Gemüse zuzubereiten. Das
mehr
Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art
Hier ein Rezept für Kalbsplätzli Pizzaiola – schnell, einfach, und lecker. Zutaten: dünn geschnittene Kalbsplätzli geschälte Tomaten Olivenöl Knoblauch Anchovis
mehr
Gurken-Tomaten-Salat wie in Griechenland
Wenn es so heiss ist, habe ich nicht wirklich viel Lust zu Kochen. Dieser griechische Tomaten-Gurken-Salat lässt sich schnell zubereiten,
mehr
Überbackener Schafskäse wie in Griechenland – Single-Rezept
Ein tolles Sommeressen – überbackener Schafskäse, dazu etwas Gurken-Tomaten-Salat, oder einfach nur mit Brot. Sehr schnell gemacht, und jedesmal eine
mehr
Riso Venere mit Lachs
Riso Venere, schwarzer Reis, ist eine weitere Entdeckung, welche wir in Malta gemacht haben. Der schwarze Reis wird im Piemont
mehr
Single Rezepte: Dinner for one – oder was kochen, wenn man nur eine Person ist?
Mir wurde vor kurzem vor Augen geführt, dass es gar nicht so einfach ist, für eine Person frisch und ohne
mehr
Pasta mit Steinpilzen – Single-Rezept
Getrocknete Pilze sind bei mir immer im Vorratsschrank – für schnelle Saucen zu Fleisch, oder für Risotto, oder aber als
mehr
Käs-Spätzle – Chäs-Spätzli
Ein leckeres, vegetarisches Gericht. Mit würzigem Käse überbacken, goldig gerösteten Zwiebeln, und einem grünen Salat dazu, schmecken die Spätzli einfach
mehr