ButterChicken
Zarte Hühnchenbrust in einer samtigen Currysauce: das Rezept für das perfekte Butter-Chicken. Zutaten: 400 gr Hühnchenbrust Gewürzmischung: 1 TL Salz
mehrZarte Hühnchenbrust in einer samtigen Currysauce: das Rezept für das perfekte Butter-Chicken. Zutaten: 400 gr Hühnchenbrust Gewürzmischung: 1 TL Salz
mehrEin sehr leckeres veganes Gericht: Mujaddara – Linsen-Reis mit Zwiebeln und Petersil. Zutaten für 2 Personen: 1¼ Espressotassen Linsen (ca
mehrEin leckeres Rezept für Paprikagemüse mit Hackbällchen. Zutaten für 4 Portionen: 4 grosse oder 6 mittelgrosse Paprika 1 kleine Dose
mehrDieses Rezept für Kohlrouladen oder Krautwickel ist deshalb besonders lecker, weil für die Füllung zusätzlich zum Lammhack auch noch das
mehrEin superleckeres Rezept für Linsen mit Bulgur und scharfem Paprikamark. Eigentlich ist dieses Rezept fast gleich wie das Rezept für
mehrEin schnelles, leichtes Essen: gebratene Glasnudeln mit viel Gemüse, Ei und Huhn. Zutaten für 2 Personen: 125 gr Glasnudeln (Reisnudeln)
mehrEin Rezept für Fischfilet auf Tomatensauce, ein leichtes Sommeressen, kalorienarm und gesund. Zutaten für 2 Portionen: 1 mittelgrosse Zwiebel 4
mehrStatt Steak oder Burger einfach mal Hackröllen auf den Grill schmeissen? Zutaten: 500 gr Rinderhack 1 Esslöffel scharfes Paprikamark Salz
mehrEin Rezept für ein schnelles Sommeressen, welches sich gut vorbereiten lässt: Gedünsteter Fisch aus dem Backofen mit Couscous mit bunten
mehrSouvlaki sind griechische Fleischspiesschen vom Grill. Mit diesem Rezept könnt ihr euch die Ferien nach Hause holen. Für den typischen
mehrMit vielen Gewürzen zaubert diese Marinade den Geschmack des östlichen Mittelmeers auf den Teller. Ob Rind, Lamm oder Schwein, diese
mehrFür das perfekte Stoofvlees braucht man Zeit, Rindfleisch, Spass am Kochen, und dunkles Bier. Und natürlich dieses Rezept. Zutaten für
mehrDie gefüllten Teigtaschen werden erst gekocht, dann angebraten – und mit viel Liebe angefertigt. Die Füllung aus gekochten Kartoffeln, gerösteten
mehrUnser Weihnachtsessen in diesem Jahr. Mit selbstgemachtem Fladenbrot, zartem Rindfleisch, einem Dip, sowie Salat, Gurke und Tomate. Zutaten: Frostknolle Fladenbrot,
mehrNormalerweise wird dieses schwedische Rezept mit Elchfleisch gemacht – ist aber auch mit Rindfleisch echt lecker. Es ist sehr wenig
mehrDinnete, Dinnede, Dinnele – je nach Region heisst das schwäbische Fingerfood anders. Dieses Rezept ist für Dinnete mit allem –
mehrPenne mit selbstgemachter Sauce Bolognese ist schon ein Traum, aber überbacken im Ofen wird es zum Gedicht. Geht ganz einfach,
mehrSchupfnudeln mit Sauerkraut und Speck sind für mich ein urschwäbisches Samstagsessen – und das typische Essen bei grossen Märkten oder
mehrEinfach, lecker, und mit wenigen Zutaten schnell zubereitet – ein thailändisch inspiriertes Curry mit viel Gemüse, toll mit Reis. Grundsätzlich
mehrHolen wir uns die Ferien auf den Teller nach Hause, mit diesem Rezept von Giotis für griechisches Lamm. Bei diesem
mehrDieses Rezept für Pasta mit einer frischen Sauce aus Creme Fraiche, mit Zucchetti und geräucherten Forellenfilets ist einfach zuzubereiten, und
mehrBei uns läuft diese Sorte Rezept unter ‹Reste-Penne› – Pasta mit einer Sauce aus Zutaten, die in kleinen Mengen im
mehrEin herzhaftes Essen, einfach, lecker, gut vorzubereiten, und auch gut einzufrieren. Zutaten: 500 gr Schweinegulasch Pfeffer, Salz, Thymian 3 Esslöffel
mehrIch habe Risotto eigentlich nicht so gerne, aber ein Rezept, das ich gerade kreiert und ausprobiert habe, hat mich überzeugt,
mehrKrautwickel oder Kohlrouladen sind für mich ein typischer Geschmack des Herbstes – und auch heute noch ein Gericht, was wirklich
mehrMein Rezept für ungarisches Gulasch aus der Slowakei. Zutaten: – Fleisch – Rind oder Schwein, gerne auch gemischt, und gerne
mehrJetzt im Herbst wird es wieder Zeit für einen deftigen Zwiebelkuchen. Zusammen mit frischem Süssmost, oder Suser ein perfektes Herbstessen.
mehrFür mich ist der Sonntagsbraten eine Kindheitserinnerung. Am Sonntag oder bei Anlässen, wenn die ganze Familie mit mehreren Generationen um
mehrHeute das Rezept für Rindsrouladen, wie es sie bei uns immer gibt. Auch wenn es endlose Varianten zum Füllen gibt,
mehrMein Grundrezept für Bolognese – für Spaghetti, Penne oder Lasagne. Bolognese ist kein schnelles Rezept, ein gutes Ragù alla bolognese
mehrKaum ist der Sommer vorbei, schon sind in vielen Restaurant die Tafeln mit «Kürbis-Zeit» angeschrieben. Warum nicht auch Zuhause eine
mehrHier ein Rezept für Kalbsplätzli Pizzaiola – schnell, einfach, und lecker. Zutaten: dünn geschnittene Kalbsplätzli geschälte Tomaten Olivenöl Knoblauch Anchovis
mehrKeine Ahnung was am Sonntag kochen? Lust auf Zwiebelrostbraten? So geht unsere Variante dieses Klassikers: Zutaten: Rindersteaks – zum Beispiel
mehrUns hat die Curry-Lust gepackt. Mit diesem Rezept gelingt ein richtig tolles Lamm-Curry, was mindestens so gut schmeckt wie beim
mehrHurra, endlich scheint mal die Sonne – Zeit den Grill anzuschmeissen, und zu Grillieren. Auch wenn ein Steak vom Grill
mehrPesto aus frischem Basilikum – schnell gemacht, lecker, zu Pasta oder zum Verfeinern und Dekorieren von vielen Gerichten – ein
mehrRiso Venere, schwarzer Reis, ist eine weitere Entdeckung, welche wir in Malta gemacht haben. Der schwarze Reis wird im Piemont
mehrDieses Rezept stammt aus Holland, und ist eine tolle Idee für ein schnelles, frisches Fischgericht. Zutaten für 2 Personen: 2
mehrIch mag die einfachen, schnellen Pasta-Gerichte, und im Frühling gehört für mich auf jeden Fall dieses Rezept zum Standard-Repertoire: Pasta
mehrEtwas Spinat übrig gehabt, und keine Lust auf Spinatsalat – was machen? Curry!!! Hier ein Rezept mit frischen Zutaten, welches
mehrHerbst-Aromen in einem tollen Winter-Essen: Penne mit Steinpilzen und getrockneten Tomaten. Zutaten für 2 Portionen: 20 gr getrocknete Steinpilze 1
mehrEin leckeres, vegetarisches Gericht. Mit würzigem Käse überbacken, goldig gerösteten Zwiebeln, und einem grünen Salat dazu, schmecken die Spätzli einfach
mehrEin schnelles, sehr leckeres Pasta-Rezept – Fettucine oder Bavette mit Lachs und Zucchetti. Zutaten für 2 Personen: 250-300 gr Pasta
mehrDas Rezept für Spaghetti alla Norma kommt ursprünglich aus Sizilien, und ist Pasta mit Aubergine – ein tolles Rezept. Zutaten
mehrEin vegetarisches Gericht, welches auch bei überzeugten Nicht-Vegetariern ankommt. Zutaten für 4 Portionen: 6-8 Zucchetti 8-10 Tomaten 2-3 Zwiebeln frischer
mehrIch liebe die italienische Küche – vor allem Teigwaren aller Art. Diesmal haben wir aber etwas, zumindest für uns, sehr
mehrEin erfrischendes, leicht exotisches Gericht mit Poulet-Brüstli und Baked-Potatoes auf meine Art. Eines meiner Lieblingsessen. Aber ehrlich gesagt: Alles was bei
mehrEin tolles und sehr leckeres Rezept für traditionelle Saltimbocca alla Romana, zugeschickt von Meni. Zubereitungszeit ca 15 Minuten. Zutaten: 4
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