Backen und Kochen

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italienisch

♥ Hauptgerichte Kochen 

Sauce Bolognese

26. September 201917. November 2019 Lotta 2194 Views Basisrezept, italienisch, Klassiker, Kochen, Pasta

Mein Grundrezept für Bolognese – für Spaghetti, Penne oder Lasagne. Bolognese ist kein schnelles Rezept, ein gutes Ragù alla bolognese

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Rezept Cantuccini
♥ Backen Gebäck 

Cantuccini

5. Mai 2019 Lotta 1846 Views Backen, italienisch, Kekse

Nach langem Suchen habe ich jetzt endlich das perfekte Rezept für Cantuccini gefunden. Cantuccini sind ein traditionelles italienische Mandelgebäck, welches

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Tiramisu-Roulade
♥ Backen Rezepte für Torten 

Tiramisu-Roulade

23. März 201910. April 2019 Lotta 4227 Views Backen, Biskuit, Blitzrezept, italienisch, Torten

Die Tiramisu-Roulade besticht mit lockerem, fluffigem Kaffee-Biskuit und der leckeren Mascarpone-Creme Füllung, ist schnell gemacht, und noch schneller gegessen. Eine

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♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

19. Februar 201910. April 2019 Lotta 3235 Views italienisch, Kochen, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Hier ein Rezept für Kalbsplätzli Pizzaiola – schnell, einfach, und lecker. Zutaten: dünn geschnittene Kalbsplätzli geschälte Tomaten Olivenöl Knoblauch Anchovis

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Panettone aus Sauerteig
♥ Backen Rezepte für Torten 

Panettone aus Sauerteig

4. Dezember 201828. November 2018 Lotta 15712 Views Backen, italienisch, Klassiker, Sauerteig, Weihnachten

Das Rezept basiert auf Weizensauerteig, zieht sich über mehrere Tage (mindestens 8 Tage, falls man keinen Weizensauerteig im Kühlschrank hat),

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Rahmglace
♥ Glace & Sorbet 

Fior di Latte – Rahmglace

3. Juni 201813. Juli 2018 Lotta 10068 Views Basisrezept, Eis, Glace, italienisch, Nachtisch, Sommer

Das Rezept für eine traumhafte Eiscreme aus Rahm, Milch und Mascarpone. Die scheinbar simplen Zutaten ergeben ein feines und cremiges

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♥ Hauptgerichte Kochen 

Pesto selbermachen

5. Mai 201813. Juli 2018 Lotta 2301 Views Basisrezept, italienisch, Sommer, vegetarisch

Pesto aus frischem Basilikum – schnell gemacht, lecker, zu Pasta oder zum Verfeinern und Dekorieren von vielen Gerichten – ein

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♥ Backen Rezepte für Ostern Rezepte für Torten 

Erdbeer Mimosa Torte

7. März 201715. März 2018 Lotta 5820 Views Backen, Biskuit, Erdbeer, italienisch, Ostern, Torten

Die Mimosa-Torte wird in Italien traditionell zum Weltfrauentag gebacken – aber auch zu jedem anderen Anlass ist es eine wunderschöne

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Penne mit Steinpilzen
♥ Hauptgerichte Kochen 

Rahm-Penne mit Steinpilzen

15. Dezember 2016 Lotta 3377 Views Gemüse, italienisch, Kochen, Pasta, vegetarisch

Herbst-Aromen in einem tollen Winter-Essen: Penne mit Steinpilzen und getrockneten Tomaten. Zutaten für 2 Portionen: 20 gr getrocknete Steinpilze 1

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♥ Kochen Vorspeisen 

Grillierte Zucchettischeiben – Antipasti

19. Juli 201617. Juli 2016 Lotta 3416 Views Apero, Beilage, Gemüse, Grillen, Grillieren, italienisch, vegan, vegetarisch, Vorspeise

Eine einfache, aber sehr sehr leckere Vorspeise oder Beilage vom Grill. Kann auch gut vorbereitet werden, und am nächsten Tag

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♥ Hauptgerichte Kochen 

Pasta mit Lachs und Zucchetti

5. Juni 2016 Lotta 2481 Views Blitzrezept, Fisch, Gemüse, italienisch, Pasta, vegetarisch

Ein schnelles, sehr leckeres Pasta-Rezept – Fettucine oder Bavette mit Lachs und Zucchetti. Zutaten für 2 Personen: 250-300 gr Pasta

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♥ Hauptgerichte Kochen 

Spaghetti alla Norma

5. Juni 20165. Juni 2016 Lotta 2237 Views italienisch, Kochen, Pasta, vegetarisch

Das Rezept für Spaghetti alla Norma kommt ursprünglich aus Sizilien, und ist Pasta mit Aubergine – ein tolles Rezept. Zutaten

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♥ Backen Gebäck 

Zeppole – italienische Vatertagsküchlein

10. April 201611. Dezember 2016 Lotta 3497 Views Backen, italienisch

Zeppole di San Giuseppe sind ein traditionelles Gebäck zum italienischen Vatertag am 19. März – aber auch für unseren Vatertag

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Cannelloni Ricotta-Spinat
♥ Hauptgerichte Kochen 

Cannelloni mit Ricotta-Spinat Füllung

27. Februar 2016 alesis 7305 Views Hauptgericht, italienisch, Kochen, Pasta

Ich liebe die italienische Küche – vor allem Teigwaren aller Art. Diesmal haben wir aber etwas, zumindest für uns, sehr

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Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Saltimbocca alla Romana

22. Dezember 201517. Juni 2017 Lotta 2125 Views italienisch, Kochen

Ein tolles und sehr leckeres Rezept für traditionelle Saltimbocca alla Romana, zugeschickt von Meni. Zubereitungszeit ca 15 Minuten. Zutaten: 4

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