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Single-Rezepte

Rezepte für eine Person – aus Zutaten, bei denen keine Reste bleiben, schnell und einfach zubereitet.

Als Single-Rezept gekennzeichnet sind Rezepte, bei welchen die Mengenangaben bereits für eine Person ausgewiesen sind.
Ausserdem finden sich in dieser Rubrik auch Rezepte, bei denen sich die Mengen auf eine Portion teilen lassen, ohne dass dabei halbe Eier, 2/3 Avocados, oder ähnliche Mengen herauskommen.

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Shakshuka
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Shakshuka

30. Oktober 202031. Oktober 2022 Lotta 2514 Views international, Rezept für 1 Person, Soulfood, vegetarisch

Ein Soulfood-Rezept von einem Freund aus Israel: Shakshuka. Ein Gericht, was sich Zeit nimmt und langsam vor sich hinköchelt. Und

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Thai Curry
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Asiatisches Curry

21. September 2020 Lotta 2967 Views Blitzrezept, Gemüse, Hauptgericht, international, Rezept für 1 Person

Einfach, lecker, und mit wenigen Zutaten schnell zubereitet – ein thailändisch inspiriertes Curry mit viel Gemüse, toll mit Reis. Grundsätzlich

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Rezept Spaghetti Pesto, Oliven, Cherrytomaten
♥ Kochen Single-Rezepte 

Spaghetti mit Pesto, Oliven und Cherrytomaten

20. September 2020 Lotta 2315 Views Pasta, Rezept für 1 Person, schnell, Sommer

Ein schnelles und leckeres Sommeressen. Besonders lecker mit selbstgemachtem Pesto (Tipp: Pesto lässt sich auch super einfrieren, und in kleinen

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Papardelle mit Forelle
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Pasta mit geräucherter Forelle und Zucchetti

11. April 202011. April 2020 Lotta 4263 Views Fisch, Pasta, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Dieses Rezept für Pasta mit einer frischen Sauce aus Creme Fraiche, mit Zucchetti und geräucherten Forellenfilets ist einfach zuzubereiten, und

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Penne mit Speck und Tomaten
♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Pasta mit Speck und Tomaten (und was sonst noch im Kühlschrank ist) – Single-Rezept

21. März 202024. März 2020 Lotta 5976 Views Kochen, Pasta, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Bei uns läuft diese Sorte Rezept unter ‹Reste-Penne› – Pasta mit einer Sauce aus Zutaten, die in kleinen Mengen im

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Ofenschlupfer Rezept
Backen Dessert Single-Rezepte 

Ofenschlupfer

17. November 201916. Juni 2020 Lotta 4360 Views Apfel, Backen, dessert, Heimwehrezept, Klassiker, Nachtisch, Rezept für 1 Person, schwäbisch, Single-Rezept, vegetarisch

Es gibt Rezepte, die sind superlecker, aber nicht wirklich fotogen. Lasagne gehört dazu. Und – eben – der Ofenschlupfer. Trotzdem

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♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Pizzaiola – Kalbsplätzli nach italienischer Art

19. Februar 201910. April 2019 Lotta 5440 Views italienisch, Kochen, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Hier ein Rezept für Kalbsplätzli Pizzaiola – schnell, einfach, und lecker. Zutaten: dünn geschnittene Kalbsplätzli geschälte Tomaten Olivenöl Knoblauch Anchovis

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♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Zwiebelrostbraten

17. Januar 201916. Juni 2020 Lotta 4974 Views Kochen, Pikant, Rind, schwäbisch

Keine Ahnung was am Sonntag kochen? Lust auf Zwiebelrostbraten? So geht unsere Variante dieses Klassikers: Zutaten: Rindersteaks – zum Beispiel

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überbackener Feta
♥ Single-Rezepte 

Überbackener Schafskäse wie in Griechenland – Single-Rezept

17. Juni 201813. Juli 2018 Lotta 5930 Views griechisch, Rezept für 1 Person, Single-Rezept, Sommer, vegetarisch

Ein tolles Sommeressen – überbackener Schafskäse, dazu etwas Gurken-Tomaten-Salat, oder einfach nur mit Brot. Sehr schnell gemacht, und jedesmal eine

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Pfannkuchen mit Kräutern
♥ Kochen Single-Rezepte Vorspeisen 

Kräuterpfannkuchen für Flädle-Suppe

7. Februar 20189. Februar 2018 Lotta 6669 Views Basisrezept, Klassiker, Kochen, Suppe

Pfannkuchen sind schnell gemacht, mit Zutaten, die man fast immer zu Hause hat. Noch feiner werden sie nur, wenn man

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♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Kabeljau im Speckmantel

1. Februar 20183. Februar 2018 Lotta 4955 Views Fisch, Kochen

Dieses Rezept stammt aus Holland, und ist eine tolle Idee für ein schnelles, frisches Fischgericht. Zutaten für 2 Personen: 2

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backen-und-kochen.ch
! Allerlei Single-Rezepte 

Single Rezepte: Dinner for one – oder was kochen, wenn man nur eine Person ist?

17. Juni 201717. Januar 2018 Lotta 7248 Views Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Mir wurde vor kurzem vor Augen geführt, dass es gar nicht so einfach ist, für eine Person frisch und ohne

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Penne mit Steinpilzen
Single-Rezepte 

Pasta mit Steinpilzen – Single-Rezept

17. Juni 201717. Januar 2018 Lotta 4180 Views Hauptgericht, Pasta, Rezept für 1 Person, Single-Rezept

Getrocknete Pilze sind bei mir immer im Vorratsschrank – für schnelle Saucen zu Fleisch, oder für Risotto, oder aber als

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♥ Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Käs-Spätzle – Chäs-Spätzli

8. Dezember 201616. Juni 2020 Lotta 9475 Views Basisrezept, Hauptgericht, Klassiker, Kochen, Rezept für 1 Person, schwäbisch, Single-Rezept, vegetarisch

Ein leckeres, vegetarisches Gericht. Mit würzigem Käse überbacken, goldig gerösteten Zwiebeln, und einem grünen Salat dazu, schmecken die Spätzli einfach

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Hauptgerichte Kochen Single-Rezepte 

Saltimbocca alla Romana

22. Dezember 201517. Juni 2017 Lotta 3543 Views italienisch, Kochen

Ein tolles und sehr leckeres Rezept für traditionelle Saltimbocca alla Romana, zugeschickt von Meni. Zubereitungszeit ca 15 Minuten. Zutaten: 4

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